Thursday, June 3, 2010

Chianti Classico Colle Bereto '06 Riserva


In una giornata nel chianti, passando da Greve, come fai a non fermarti a mangiare un boccone da Nerbone? Si certo la fame è tanta ma anche la sete non scherza, attirato forse dal cartello visto qualche kilometro prima nelle vicinanze di Radda eccomi ordinare un Colle Bereto Riserva 2006 Chianti Classico...

Colore Rosso Rubino intenso, una consistenza nel bicchiere e densità molto alta.
Al naso brevi note di vaniglia fanno pensare ad un invecchiamento in barrique, bacche rosse e ciliegia sotto spirito sono prorompenti ma di poca persistenza.
In bocca il vino te lo aspetti più potente, una buona acidità tutto sommato e bevibilità.
L'abbinamento è stato con salumi del luogo e formaggio.
Devo essere sincero?
Da un riserva mi aspettavo qualcosa di più...

A presto ;)


2 comments:

  1. Jury, forse più che sincero sei stato troppo sbrigativo (nella recensione). Lo sai che da amante del Sangiovese e autoctoni rossi quale sono :-) non concordo, anche se rispetto le tue sensazioni. Ciao. Alessandro

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  2. Esatto Alessandro, parliamo di sensazioni, una riserva va aperta al momento giusto e ti assicuro che di riserve 2006 ieri ne sono state aperte alcune. Purtroppo questa non mi ha dato la sesazione giusta e non mi è sembrata all'altezza.
    Sicuramente dovremmo attendere un pò di tempo prima di sentirne tutta la grandezza, ma per il momento non è grande, non ci resta che attendere dunque...

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