Thursday, June 10, 2010

Incontriamo la Viticoltura biodinamica


Sabato per chi è nei paraggi di Cerreto Guidi non può perdersi l'incontro con la biodinamica che si svolgerà alla Villa medicea dove discuteremo della Viti-vinicoltura biodinamica moderna.
Molti saranno gli interventi ed i seminari che riempieranno la giornata nella splendida location Cerretana, tra i tanti interessantissimo e da non perdere è quello di Andrea Gori che seguirà la degustazione de "I vini biodinamici", quella del Picchi, il grandioso cuoco del Cibreo e quella di Luca Maroni che cercherà di svelarci se è possibile rintracciare la composizione del terroir nella degustazione.

Vi metto qua sotto il link alla lista dei seminari.
Credo che per chi è appassionato di vini è giusto che conosca anche alcune metodologie del fare vino che possono essere considerate forse un pò naif, ma che spesso rivelano degli scrigni segreti davanti ai quali non possiamo che rimanerne incantati...

Che faccio, vi aspetto? :)


A presto...

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