Wednesday, July 28, 2010

Kuentz-Bas Tokay Pinot Grigio Collection Rare '98

Se parliamo di Alsazia ci vengono subito in mente i grandi Riesling, la scorsa sera ho assaggiato invece un vino di quella maestosa zona molto interessante, un Tokai e Pinot Grigio dell'azienda Kuentz-Bas, un riserva del 1998 che se dico che era favoloso sminuisco sicuramente l'immensità dell'esperienza fatta con questo vino.
L'azienda Kuent-Bas che si estende per oltre 70 ettari si trova nel cuore della produzione dei grandi Riesling, Riesling, che va e torna molto spesso in una degustazione di questa bottiglia con i suoi sentori al naso di idrocarburi, ma passiamo alla degustazione...

Un colore dorato vivace con forti riflessi ambrati, al naso i profumi caldi di frutta matura, confettura miele si abbandonano pian piano che il vino si avvicina a temperature più idonee alla beva facendo uscire così una bella nota floreale ed una punta tartufata. Si percepiscono note di idrocarburi, soprattutto in temperature alte, forse perché influenzato dal terreno padre dei grandi Riesling. In bocca è molto elegante, riscalda il palato con note dolciastre che si fanno sentire in bocca per qualche secondo. Un'ottima bevibilità ed una buona persistenza degli di un vino di razza.
Abbinabile a carni bianche anche se in realtà io l'ho bevuto con molluschi di mare e ci stava da 10! lo consiglio vivamente anche perché il prezzo non va oltre i 18 Euro...

A presto... ;)

2 comments:

  1. Ragazzo, allora sei precettato per "L'Alsazia a Milano" a maggio del prossimo anno. ;-)

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  2. Ma molto volentieri mio caro, dimmi data e luogo quando la sai e mi organizzo... ;)

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