Friday, August 27, 2010

Pinot bianco Alto Adige DOC 2009 Weingut Niklas

Ieri sera mi sono imbattuto sull'azienda Weingut Niklas, una piccola realtà del Sud Tirolo che da diversi anni si sta facendo largo con la qualità del suo Pinot Bianco. Infatti assaggiando il loro Pinot Bianco ti rendi conto delle potenzialità nascoste che questo vino può avere.
Ma passiamo alla degustazione...

Nel bicchiere si presenta di un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Al naso sentori intensi di frutta e fiori freschi con qualche lieve nota agrumata. In bocca entra elegantemente, buona l'acidità e la mineralità che lasciano una bellissima freschezza. Ottimo il finale con una bella lunghezza e freschezza che segue la degustazione in tutte le sue fasi.
Eleganza, freschezza e personalità contraddistinguono questo vino di una finezza strabiliante per un Pinot Bianco e che non ti aspetteresti mai.

A presto... ;)

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