Thursday, September 9, 2010

Champagne Pol Roger Brut Vintage '99

In una degustazione fatta da Maciste, lo storico locale empolese dove si beve e si parla vino, ho avuto la fortuna di emozionarmi di fronte ad uno champagne. Un Pol Roger Vintage '99 (60% Pinot Nero/40% Chardonnay)...
Questa grande azienda dello Champagne ha una particolarità, è una tra le pochissime realtà, che sono diventate ormai industrie, ma che appartengono sempre ad un unica famiglia.
Ma passiamo alla degustazione...
Di colore dorato e di una bella limpidezza. Un perlage abbastanza persistente con una grana molto fine.
Al naso piacevoli note agrumate, ed una mineralità che accompagna l'intera degustazione. Bellissime note di frutta matura e quella pungenza dovuta dal Pino Nero che si fa sentire e cresce pian piano nel bicchiere.
In bocca entra elegantemente, riempie alla perfezione il palato, una struttura elegantissima, si risentono gli agrumi, un'albicocca si percepisce lievemente sul finale prima di diventare terreno unicamente del il Pinot Nero.
Bellissimo il finale di bocca, fresco e asciutto.

Letteralmente fantastico!!!
Quindi non mi resta che augurare lunga vita alle bollicine ma soprattutto lunga vita a chi non si perita a stappare una bottiglia del genere per pranzo!

A presto... ;)

1 comment:

  1. Grande Jury! Grande Pol Roger!!.-)

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