Thursday, October 28, 2010

Chianti Classico Fontodi '07

Oggi parleremo di un vino figlio, oppure padre, di un grande vino.
Parleremo del chianti classico di Fontodi, ricavato in parte dalle viti giovani che quando arriveranno al giusto invecchiamento andranno a produrre quel gran vino che è il Flaccianello della Pieve...
Dal colore rosso rubino, acceso, brillante e con riflessi violacei.
Al naso lieve nota sotto spirito, vinoso, fiori freschi, frutti di bosco. Leggermente balsamico, una lieve e fresca nota di legno, bel sottobosco, funghi, una punta tartufata.
In bocca è fresco, un tannino ancora non del tutto integrato. Un pò vuoto nel cuore della bocca. Fresco e di buona acidità. Bel finale, abbastanza lungo e lascia una bella bocca.
Un bel vino beverino e fresco.

A presto... ;)

3 comments:

  1. Dico una barbaria...Chianti..un classico :-)

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  2. Un Classico di notevole livello qualitativo, di carattere, di territorio; volendo da aspettare ancora. Panzano è un gran bel posto e non solo per bere ;) Fontodi una gran bella realtà. Vini tra i miei preferiti.

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  3. Si vero, l'ho trovato ancora troppo verde, ma avremo modo di riassaggiarlo anche tra un pò ;)

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