Parleremo del chianti classico di Fontodi, ricavato in parte dalle viti giovani che quando arriveranno al giusto invecchiamento andranno a produrre quel gran vino che è il Flaccianello della Pieve...
Dal colore rosso rubino, acceso, brillante e con riflessi violacei.
Al naso lieve nota sotto spirito, vinoso, fiori freschi, frutti di bosco. Leggermente balsamico, una lieve e fresca nota di legno, bel sottobosco, funghi, una punta tartufata.
In bocca è fresco, un tannino ancora non del tutto integrato. Un pò vuoto nel cuore della bocca. Fresco e di buona acidità. Bel finale, abbastanza lungo e lascia una bella bocca.
Un bel vino beverino e fresco.
A presto... ;)
Dico una barbaria...Chianti..un classico :-)
ReplyDeleteUn Classico di notevole livello qualitativo, di carattere, di territorio; volendo da aspettare ancora. Panzano è un gran bel posto e non solo per bere ;) Fontodi una gran bella realtà. Vini tra i miei preferiti.
ReplyDeleteSi vero, l'ho trovato ancora troppo verde, ma avremo modo di riassaggiarlo anche tra un pò ;)
ReplyDelete