Wednesday, February 9, 2011

Pignol 1999 Pignolo in purezza Bressan

Un vitigno, il pignolo, in via di estinzione, recuperato dal mastro vinaio Bressan dal quale ci ha tirato fuori tutta la massima espressione.
Un vino che emozione e profuma di autentica vittoria per quei vitigni che spesso vengono lasciati per intraprendere strade più sicure...

11 anni alle spalle per tirar fuori il massimo da questa uva e da questo cru friulano.
Nel bicchiere si presenta di un colore rosso rubino acceso.
Al naso si apre subito una bella speziatura, pepe, chiodo di garofano, frutti a bacca rossa, funghi, sottobosco.
In bocca è bellissimo, elegante con un bel cuore pieno e rotondo.
Ottima l'acidità e la freschezza sul finale di bocca.
Veramente impressionante vedere un vino di 11 anni, appena uscito di cantina, con questa forza simile da far cantare al miracolo.

Non è un vino, è un'opera d'arte.

A presto... ;)

7 comments:

  1. Caro Jury,
    innanzitutto grazie per il lusinghiero commento..
    Anche questo mi aiuta a continuare nel mio intento di produrre dei vini che abbiano ancora un'anima e regalino lo stesso sogno che io ho avuto al momento della vinificazione.....sai, si spera e si sogna sempre il meglio per i propri figli....Poi, talvolta ti va meglio del previsto,ma talvolta ti aspettano delle delusioni feroci....Beh, stavolta è andata bene...accontentiamoci di trovare qualche rosa tra le spine per conservarla nella nostra memoria.Solo una raccomandazione Jury...continua a combattere i vini sintetici..quelli che io chiamo PLASTICONI e non ti fidare di guide o punteggi....segui solo il tuo naso ed il tuo istinto..Grazie ancora.Fulvio BRESSAN

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  2. Grazie mille Fulvio, averti su questo blog per me è un grandissimo onore.
    Non sai quanto ammiro i tuoi vini.
    La tua è una forma d'arte, trasformare i vini in opere d'arte non è proprio da tutti.
    Ti ringrazio per il consiglio, ogni tanto è vero, vedi l'ultimo mio post :), mi faccio prendere anche dai vini PLASTICONI, ma credo sia importante raccontare anche tutto il resto della galassia VINO.
    Un grazie ancora per il tuo intervento.
    A presto

    Jury

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  3. Ma che bello vedere degli amici chiacchierare amabilmente ;-)
    "Con quella faccia un po' così, quell'espressione un po' così che avete voi che vi siete visti a Genovaaaa..."

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  4. Bhé Dan, è grazie a te se oggi chiaccheriamo amabilmente.
    Ricordo sempre quel giorno a Genovaaaa :)
    Grande canzone...

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