Monday, February 28, 2011

SY Syrah '07 Magnum Casavyc

Non capita molto spesso di bere bottiglie del genere.
Questo Syrah è molto importante perché sta nel cuore del progetto Casavyc.
Il Syrah che viene bene in queste zone e che è venuto veramente bene a Casavyc.
Ritornando alla passione di questa azienda per i vini francesi, è stato facile focalizzare il progetto sul Syrah che trova importanti esperienze anche in questa zona del granducato...

Dal colore rosso porpora impenetrabile e riflessi violacei.
Al naso si evidenziano forti sentori vinosi, di mosto, bacca rossa.
Un alcol un pò troppo accentuato al primo naso.
Bella la mineralità, salino, lieve pepe, liquirizia, caramello.
Bella speziatura, alloro.
In bocca ha una grande acidità, bella la freschezza. Un'entrata di bocca pulito, pieno.
Un tannino setoso, fresco, lieve cenno al caramello.
Un finale lungo e persistente, pulito, asciutto.

Un gran bel vino, se devo dirla tutta però, forse è un pò caro.
Proprio il prezzo limiterebbe per me l'acquisto di questa bottiglia e purtroppo credo potrà essere un limite nel far arrivare nelle tavole questo prodotto.

A presto... ;)

1 comment:

  1. Syrah e si apre un mondo. Vino da buongustai intenditori e grandi appassionati, un motivo ci sarà :).

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