Sunday, November 6, 2011

Viaggio nell'Erbaluce di Caluso, l'espressione di un territorio

Siamo a Caluso, in quella terra tra Torino, Vercelli e Biella, nel cuore del Canavese dove sorge questa DOC. Oltre quei monti c'è la Valle d'Aosta, terra di forte influenza francese che si riconosce nella cultura e nella consapevolezza che il buon vino ha bisogno di fatica e di cose fatte per bene per diventare tale. Tutte cose che i produttori di Erbaluce sanno molto bene e che dimostrano con i loro vini.