tag:blogger.com,1999:blog-67068185176568607052024-03-13T02:14:07.816+00:00Grappolo RossoJury Borgianni's Wine BlogJury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.comBlogger379125tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-79349880773375105282013-05-14T11:37:00.000+01:002013-05-14T11:37:29.991+01:00Torna Wine Town, ovviamente a Firenze<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVbjSNqeCXIn5jI_NB5WWcJGN1f8MXH6K0DwArHei37G6_wLs7jiP52ImuPf0Kk-h5etmGzZ4UmEOfWcKwI1vsL4AOuVlp2ap_iy45t4ds_zXv7DjjLRMNm8F4oJWmJQyhVY7IHY6B5Xg/s1600/Wine_Town_2013_Logo1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="53" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVbjSNqeCXIn5jI_NB5WWcJGN1f8MXH6K0DwArHei37G6_wLs7jiP52ImuPf0Kk-h5etmGzZ4UmEOfWcKwI1vsL4AOuVlp2ap_iy45t4ds_zXv7DjjLRMNm8F4oJWmJQyhVY7IHY6B5Xg/s320/Wine_Town_2013_Logo1.png" width="320" /></a></div>
<br />
Torna questo Week End a Firenze la rassegna enogastronomica che sta crescendo sempre più e che al suo interno vede eventi molto interessanti legati al territorio ed ai suoi sapori.<br />
<a name='more'></a>Wine Town torna alla sua 4a edizione e porterà nel capoluogo toscano degustazioni, spettacoli, musica e cultura aprendo le porte dei più inaccessibili e segreti palazzi della storica città che ha dato i natali al rinascimento italiano.<br />
Molto interessanti anche i seminari legati al vino che potete trovare a <a href="http://www.winetown.it/percorsi-guidati/" target="_blank">questo link.</a><br />
<br />
Io con molta probabilità sarò in giro per Firenze sabato e cercherò di non farmi scappare qualche seminario pomeridiano.<br />
<br />
A presto... <br />
<br /></div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-70929724901651742442013-05-13T11:06:00.001+01:002013-05-13T11:06:52.979+01:00I Pellegrini artusiani nella terra del Dolcetto, in onore al grande Pellegrino Artusi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDKUJjODRk7G7rGjRpre6VQOIdasb4JOjKmaUvrDObd1FG1WW2GipsnHoMcZ2J8dWZTMocDFY5u0MZJ4QIJD1rkXhOLsMAeEs9JtRR54D33qXHn8B3MG5qyLA3rqOu1L2RtsS12KrUHI/s1600/artusi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDKUJjODRk7G7rGjRpre6VQOIdasb4JOjKmaUvrDObd1FG1WW2GipsnHoMcZ2J8dWZTMocDFY5u0MZJ4QIJD1rkXhOLsMAeEs9JtRR54D33qXHn8B3MG5qyLA3rqOu1L2RtsS12KrUHI/s1600/artusi.jpg" /></a></div>
<div style="line-height: 10px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="line-height: 10px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<b><span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;">Dal
16 al 19/5 il celebre gruppo di giornalisti-camminatori, nato nel 2011
per portare in giro per l’Italia il “messaggio” enogastronomico e
culturale di Pellegrino Artusi, solca le Langhe diretto in Val<span style="font-size: medium;"><b> </b></span>Maira. Nello zaino il vino di Clavesana, patrocinatore dell’iniziativa.</span></b></div>
<span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;"><b></b></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;"><span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;">E' importante s</span>ostenere l’edizione 2013 del
“Pellegrinaggio Artusiano”, la camminata (quasi 30 km al giorno)
affrontata ogni anno da un gruppo di giornalisti per portare in giro per
l’Italia un messaggio di solidarietà, conoscenza e approfondimento
della cultura del cibo. Il tutto nel nome di Pellegrino Artusi, l’uomo
che con il suo “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” del 1891,
un must per generazioni di massaie, contribuì in modo determinante
all’”unificazione” gastronomica italiana.</span><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;">Dopo
il percorso che nel 2011, per il 100° artusiano, portò il gruppo da
Forlimpopoli a Firenze, stavolta a fare da scenario saranno le vigne di
Clavesana, le Langhe e la Val Maira: 112 km da Monforte d’Alba a
Marmora. E una missione: portare simbolicamente un libro e una bottiglia
di vino a padre Sergio, l’eremita benedettino che da 30 anni costruisce
da solo, nella valle occitana, la biblioteca più alta d’Europa. 60mila
volumi a 1600 metri slm.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 14px/normal Verdana; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 17px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;">Ma
oltre ai libri, padre Sergio ama anche il Dolcetto. E questo ha fatto
scattare la molla: "Poiché noi ‘Siamo Dolcetto’” - spiega il presidente
di Clavesana, Giovanni Bracco - “ci è parso naturale sostenere
un’operazione che rispecchia in pieno la missione della cantina:
costituire un punto di riferimento a 360° per il territorio, promuovere
le sue eccellenze, diffondere la conoscenza della qualità che noi stessi
contribuiamo, con i nostri vini, a produrre”. “Nello zaino dei
pellegrini ci sarà anche una bottiglia nel nostro Dogliani – gli fa eco
il direttore, Anna Bracco – e tutto il cammino sarà scandito da
appuntamenti ai quali Clavesana dà un contributo decisivo: le “cene
artusiane” previste il 16 alla nostra scuola delle Surie e il 17 al
monastero di San Biagio, in cui pellegrini ed esperti enogastronomici
delle Langhe si scambieranno pareri ed esperienze, e la “bisteccata” di
fassona all’arrivo dell’ultima tappa, a Marmora”.</span></div>
<div style="font: normal normal normal 14px/normal Verdana; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 17px;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;">Una cronaca quotidiana del pellegrinaggio verrà fatta sia sul blog ufficiale dei pellegrini (<a href="http://artusiapiedi.wordpress.com/" target="_blank">artusiapiedi.wordpress.com</a>), sia su quello di Clavesana (<a href="http://www.siamodolcetto.it/" target="_blank"><span style="color: #0017ee;">www.siamodolcetto.it</span></a>) e relativi social network.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;">Un'iniziativa a mio avviso interessante</span><span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: medium;">.</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<span style="font-family: Verdana; font-size: medium; font: 14.0px Verdana;">A presto...</span></div>
</div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-83957075826893994442013-05-04T16:05:00.003+01:002013-05-04T16:06:06.876+01:00Al via Anteprima Vini della Toscana, a Lucca...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMcu2I9iQq7hbgNKpxMGbQQFFfNWYOpvdR7r45G4Lp1pYWRAOY2MiICg_iNR-ZDdsvBT2vhnOC44sdA7qWoCvmW3_mSVEjCKiSgOyTNhBuzQc307cvQ3zOi380hnLShgJVmE5GIXLyo6Q/s1600/index.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMcu2I9iQq7hbgNKpxMGbQQFFfNWYOpvdR7r45G4Lp1pYWRAOY2MiICg_iNR-ZDdsvBT2vhnOC44sdA7qWoCvmW3_mSVEjCKiSgOyTNhBuzQc307cvQ3zOi380hnLShgJVmE5GIXLyo6Q/s320/index.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Da oggi a Lunedì Lucca, nello specifico al Real Collegio, ospiterà la 12ima edizione dell'Anteprima Vini della Toscana.<br />
Un'interessante appuntamento per provare a capire cosa è stata in Toscana l'annata 2012...<br />
<a name='more'></a>Un percorso tra degustazioni, sapori, storie, dibattiti, cene,
show-cooking, laboratori del gusto, banchi d’assaggio, campioni “en
primeur”, gastronomia del territorio, ospiti stranieri, mostre, eventi
speciali, ispirato all’alta qualità dei vini della Costa Toscana. Oltre
80 vitivinicoltori delle province di Massa Carrara, Lucca, Pisa,
Livorno, Grosseto. Dalle Apuane alla Maremma, “l’altra Toscana” nel suo
tradizionale appuntamento annuale presenta il meglio della produzione
enologica del territorio.<br />
<br />
Per chi fosse nei paraggi non si perda quest'appuntamento molto interessante anche grazie ai seminari.<br />
Qua sotto potete trovare il sito dell'evento:<br />
<a href="http://www.anteprimavini.com/">http://www.anteprimavini.com</a> <br />
<br />
A presto...</div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-18862074436520644002013-04-20T11:28:00.004+01:002013-04-20T11:44:06.863+01:00Al via Castagneto a Tavola<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZjQfnVpD8I9nSNI_VZM_PWC0yhIqLeYk6EVtjITv-3P8xIeivnP2tRedcZrLyEjbp65ZkGM8zcONCuhUyAIz4j2BwS5MGTFCGv2wHv3rVtAMtGB2e8y-1GQRv5d-BT04xvIRf0EmZsfE/s1600/castagneto_a_tavola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZjQfnVpD8I9nSNI_VZM_PWC0yhIqLeYk6EVtjITv-3P8xIeivnP2tRedcZrLyEjbp65ZkGM8zcONCuhUyAIz4j2BwS5MGTFCGv2wHv3rVtAMtGB2e8y-1GQRv5d-BT04xvIRf0EmZsfE/s1600/castagneto_a_tavola.jpg" /></a></div>
Torna a Castagneto Carducci la Rassegna enogastronomica "Castagneto a
Tavola", finalizzata alla valorizzazione delle risorse del territorio
castagnetano, ideata con l'obiettivo di promuovere l'immagine di
Castagneto ed ampliare le prospettive di sviluppo del turismo. <br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0dmoIBPxCcu_31RK2h1ctErl_p336QXNOOQqDwxTD_c9d5ujCI9dg8GEAzslV4hxrzUWBYTGJA_P-2ZiQaf9bMNQs1wBuqhUCi9b5tmWyPvI8WjHow-mUwWgVkp1D7cei8ptYatbcZ0/s1600/castagneto+big.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0dmoIBPxCcu_31RK2h1ctErl_p336QXNOOQqDwxTD_c9d5ujCI9dg8GEAzslV4hxrzUWBYTGJA_P-2ZiQaf9bMNQs1wBuqhUCi9b5tmWyPvI8WjHow-mUwWgVkp1D7cei8ptYatbcZ0/s320/castagneto+big.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
La Rassegna cha ha preso origine dalla tradizione gastronomica
castagnetana, ha trovato naturale abbinamento con la produzione vinicola
d'eccellenza che contraddistingue Bolgheri e Castagneto Carducci.<br />
La rassegna enogastronomica, arrivata alla sua 18a edizione sarà aperta al pubblico oggi 19 Aprile, domani 20 e Domenica 21, per poi riprendere il prossimo Week End<br />
<br />
<a href="http://www.castagnetoatavola.it/index.php?id=6" target="_blank">Cliccate qua per vedere il programma.</a><br />
<br />
Per chi è da quelle parti consiglio vivamente di farci una puntata.<br />
<br />
A presto...<b></b></div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-57364551483572763122013-04-16T07:30:00.000+01:002013-04-16T07:30:00.485+01:00Dolcetto di Dogliani Chionetti Briccolero '09<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDPjT3wRDroCq0MWERPyebP1b_m57C8ybSv62cSNcVGLxPQTgJZI9QuCqMKU8uMsDp6PdQ85AAVmUYwUzDQFlW6IA0NVv992MsgdRzKnJhyphenhyphen7ao_hEuON0F9YDIwK9CVcLNmzbng131Y0/s1600/foto(8).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDPjT3wRDroCq0MWERPyebP1b_m57C8ybSv62cSNcVGLxPQTgJZI9QuCqMKU8uMsDp6PdQ85AAVmUYwUzDQFlW6IA0NVv992MsgdRzKnJhyphenhyphen7ao_hEuON0F9YDIwK9CVcLNmzbng131Y0/s320/foto(8).JPG" width="239" /></a></div>
E' uno dei Dolcetti di Dogliani che più mi ha stupito nel tempo.<br />
Ha una grande capacità di invecchiare e lo dimostra con la freschezza di questa 2009.<br />
E' un'azienda storica del luogo, nata nei primi del '900 e sta portando avanti quella gran tradizione che solo nei luoghi a grande vocazione è possibile trovare.<br />
Ma passiamo alla degustazione...<br />
<a name='more'></a>Dai bei riflessi violacei ed un gran bel rosso rubino colorano questo bel vino dal naso floreale.<br />
Un bel frutto, sembra di essere in vigna in una mattina di vendemmia.<br />
Una punta di viola, chiodo di garofano, in un secondo momento entra una leggera punta di sottobosco ed una lieve vena tartufata e leggera spezia.<br />
In bocca continua la sensazione vinosa di frutto pieno, freschezza e rotondità ne fanno un vino grande di grande beva, di piacevolezza e letteralmente divertente.<br />
Un tannino rotondo, pieno ed una buona acidità, bella bocca.<br />
Un finale lungo ed una persistenza che fanno di questo Dogliani dal bel frutto uno dei dolcetti che vale la pena avere sempre in cantina.<br />
<br />
A presto...<br />
<br /></div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-5559801831856718832013-04-15T08:30:00.000+01:002013-04-14T22:13:16.407+01:00Facciamo il punto sull'ultima edizione del Vinitaly...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqa542xwBfCWCKeuz8_T6uaJJXNckrOen0CJsPYCiZI1nxaFBswn1t8UorpdevoyBL-lQVJ6fmqHbhtpijs6fvvzHtFk15ip_olBUXq1ZKBFDc-StC49qWGr1mBP6g3GhyphenhyphendNp3ohwcY0I/s1600/vinitaly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="142" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqa542xwBfCWCKeuz8_T6uaJJXNckrOen0CJsPYCiZI1nxaFBswn1t8UorpdevoyBL-lQVJ6fmqHbhtpijs6fvvzHtFk15ip_olBUXq1ZKBFDc-StC49qWGr1mBP6g3GhyphenhyphendNp3ohwcY0I/s320/vinitaly.jpg" width="320" /></a></div>
Ma sì dai, scriviamo del Vinitaly anche noi...<br />
Mi sono preso una settimana per capire se quest'ultima edizione della fiera veronese fosse da registrare come un'edizione positiva o negativa.<br />
Volete sapere cosa ne penso?...<br />
<br />
<a name='more'></a>...Il periodo non è dei migliori lo sappiamo tutti ma sembra che il vino non conosca la crisi, e se avete avuto modo di girare per gli stand di questo Vinitaly forse ve ne sarete resi conto anche voi.<br />
<br />
Quest'anno, molto più degli altri anni, era possibile sentir parlare inglese nei padiglioni ed infatti se non ci fosse l'export anche nel mondo del vino, salvo per qualche eccezione, si potrebbe parlare di piena crisi.<br />
Per fortuna così non è, e a dire il vero quest'anno è stato molto piacevole girare per gli stand, parlare con le aziende e respirare almeno qua una leggera aria di ottimismo.<br />
Finalmente siamo riusciti a chiamare e fare check in con i nostri telefoni!<br />
Incredibile ma vero per la prima volta è stato possibile utilizzare i telefoni ed un'app funzionante per trovare i vari stand!<br />
<br />
Detto questo, credo sia possible dire che questa edizione è stata buona e spero che il prossimo anno sarà meglio!<br />
<br />
A presto...<br />
<br /></div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-64876451695920340402013-04-09T18:51:00.000+01:002013-04-09T18:51:00.268+01:00Proposte per un' Italia migliore dal Vinitaly, il video di Matteo Renzi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Riprendo un video postato da Andrea Gori sul suo canale YouTube, dove nella tavola rotonda che ha visto come protagonisti Oscar Farinetti, Angelo Gaja, Flavio Tosi e Matteo Renzi, il sindaco di Firenze racconta cosa è possibile fare con la nostra cara Italia...<br />
Raccontarla!<br />
Buona visione...<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/g732F-EHb2A" width="420"></iframe>
</div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-1125083275775360742013-04-07T17:47:00.001+01:002013-04-07T17:48:23.015+01:00In ricordo del custode del Brunello...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM3DqLDelah3sdd1YyUXp7x55W_6_d9raWPs0F0uUnFQKjaT5JGTzfbA_77cOFQh7XdECA1X1jP_Ek2T_FqNhL3Jv_mQ22QECc5jDdUmCY2BRgcGU8v1cWn_LWyW8p3U91k8-__DuynYY/s1600/francobiondisanti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM3DqLDelah3sdd1YyUXp7x55W_6_d9raWPs0F0uUnFQKjaT5JGTzfbA_77cOFQh7XdECA1X1jP_Ek2T_FqNhL3Jv_mQ22QECc5jDdUmCY2BRgcGU8v1cWn_LWyW8p3U91k8-__DuynYY/s320/francobiondisanti.jpg" width="222" /></a></div>
E' scomparso Franco Biondi Santi, l'icona del Brunello di Montalcino.<br />
Alla sua famiglia il mondo del vino e noi tutti dobbiamo molto. Un vero gentiluomo, signore del vino e paladino del grande Brunello... <br />
<a name='more'></a>E' morto, a 91 anni, Franco
Biondi Santi, definito il 'custode' del Brunello e gentiluomo
d'altri tempi. Ne da' notizia WineNews che commenta: "Il mondo
del vino saluta uno dei sui simboli". Fino ad oggi Franco Biondi
Santi era rimasto "il fedele e prezioso 'guardiano'
intransigente della tradizione del Brunello, nell'azienda in cui
il grande vino è nato": fu infatti il nonno Ferruccio, nel 1870,
a inventarlo, nella tenuta Greppo, a Montalcino.<br />
<br />
A presto... </div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-21625610369295775392013-04-06T09:35:00.000+01:002013-04-06T09:35:00.321+01:00La personalità di Michele Satta, Bolgheri...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6h-NeWGkhZEAlmIPqtbeqd1znUFvValqiK5XP2Lb9VNfzK0GnhtrA53r7o8DKqrdmoN56T2YO3hUHciCb5PlfaRquCHn0TCAk8jAmXUr8LW_JPQ9oaDx70KmA4xK_HdOcN31c4U5OVNo/s1600/vini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6h-NeWGkhZEAlmIPqtbeqd1znUFvValqiK5XP2Lb9VNfzK0GnhtrA53r7o8DKqrdmoN56T2YO3hUHciCb5PlfaRquCHn0TCAk8jAmXUr8LW_JPQ9oaDx70KmA4xK_HdOcN31c4U5OVNo/s320/vini.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"> A poche ore dal vinitaly vi riporto qua sotto la testimonianza di un amico che a Bolgheri ha avuto la possibilità di incontrare uno degli uomini di spicco dell'enologia bolgherese.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">In questo articolo Fabio ci racconta la sua esperienza nella tenuta di Michele Satta.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Buona lettura...</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span></div>
<a name='more'></a> Se
negli anni ’80 erano solo 5 i produttori di vino a Bolgheri ed oggi sono più di
60, quello di Michele Satta è un nome intimamente legato alla storia e al
successo dei vini bolgheresi, essendo stato lui uno dei primi “vignaioli” (come
ama definirsi) a credere nella potenzialità di questo territorio prima che
il fenomeno del Sassicaia determinasse la rincorsa agli investimenti in questo
lembo della Toscana.<br />
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">La
grande personalità di Michele Satta lo porta ad ospitare spesso pittori e
musicisti nella sua cantina organizzando veri eventi artistici; la stessa
personalità si riflette bene nei suoi vini, che si distinguono sempre per
qualità e carattere che rivela la mano del produttore.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Michele
si trasferì a Bolgheri all’età di 19 anni, negli anni ’70, quando non era ancora cominciata la
storia dei vini bolgheresi, occupandosi inizialmente di
frutticoltura come fattore, finché all’inizio degli anni ’80 decise di mettersi
in proprio acquistando alcune vigne, dopo un’esperienza alla Tenuta
dell’Ornellaia. </span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Ancora
in
quegli anni alla vigna era attribuito qui un valore scarsissimo
(costava meno di frutteti, oliveti ed altre colture) ed i vini
che si producevano erano considerati solo come alimento per un consumo
immediato e per lo più ad uso privato dei contadini che lavoravano la
terra in
mezzadria. Nei pochi vigneti esistenti era piantato sangiovese con bassa
densità d’impianto (2000 ceppi/ettaro). Michele, adoratore di questo
vitigno,
lo rimpianta triplicando la densità e, dopo qualche vano tentativo di
selezioni
clonali col prof. Scienza dell’Università di Pisa, decide di riprodurre
le
piante utilizzando marze degli esemplari migliori. Oggi il sangiovese
costituisce più del 30% del suo vigneto insieme a syrah, cabernet
sauvignon,
merlot, teroldego, vermentino, viognier e sauvignon blanc.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSS_vtsrauBJHyI-A6KHRBw0AjeLNvRSTXnCnjfIrpcrZuCDmNCroDTtOyZyzlebn_2i4ODacaStcaKfqiKpM_qD3h7gjYhK-BWc6yjXz8K-3A4fW_WqE1opmIfzYd6uTrIoVKflpTJb8/s1600/vigne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="109" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSS_vtsrauBJHyI-A6KHRBw0AjeLNvRSTXnCnjfIrpcrZuCDmNCroDTtOyZyzlebn_2i4ODacaStcaKfqiKpM_qD3h7gjYhK-BWc6yjXz8K-3A4fW_WqE1opmIfzYd6uTrIoVKflpTJb8/s320/vigne.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Le vigne si trovano nei pressi di Castagneto Carducci
nella parte meridionale della DOC Bolgheri, in pianura, su un terreno molto
ricco e variegato protetto dalle colline alle spalle e rinfrescato in estate
dalla brezza marina. In cantina non troviamo nessuna tecnologia evoluta, ma
soltanto tini d’acciaio, botti e tante barrique; isprirato alla tradizione dei
vignaioli borgognoni Michele svolge le attività con semplicità e naturalezza,
privilegiando l’espressione del</span><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"> <i>terroir</i> </span><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">alle sofisticate tecniche enologiche.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgYooyEeNEeQAcQBqEYzxhyphenhyphen7hMsHC4KSghowEz6YN4OFSN13LJMn3PAPRVQrONUDoYOZ3IBWW7rxgF9ebbEGWoIcrcYNNMI-Biq6TOFawqcfaAC9L7KwJ6DvfPqQoITj8futjW3gkDLY/s1600/barrique.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpgYooyEeNEeQAcQBqEYzxhyphenhyphen7hMsHC4KSghowEz6YN4OFSN13LJMn3PAPRVQrONUDoYOZ3IBWW7rxgF9ebbEGWoIcrcYNNMI-Biq6TOFawqcfaAC9L7KwJ6DvfPqQoITj8futjW3gkDLY/s320/barrique.png" width="240" /></a></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Sono
la ricchezza del suolo ed il clima, soprattutto la grande quantità di luce
dovuta al sole e al riflesso del mare, a conferire alle uve quel grande
potenziale, che è esaltato dalla maturazione in legno, che qui è soprattutto di
origine francese.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Oggi
la gamma di vini comprende bianchi, rosati e rossi, il
cui </span><i><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">fil
rouge</span></i><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"> è la spiccata personalità che li
caratterizza come vini di <i>terroir</i> ma anche come <i>vini d'autore</i>. Vediamo gli assaggi fatti durante la visita nel dicembre 2011.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TqMteAjbtXm9MIrx2lt2G8xQRzqeJWso0ZTJGc3Zch8cndcMUMmxvu6Dbgg0rfhCAjJFODC77213HFF5cJxVbFKbn2ipaOTNi-TElI29wQPqg658uJR2vq5AyIZ_lEDiBOFcVvzE9Ow/s1600/vini2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8TqMteAjbtXm9MIrx2lt2G8xQRzqeJWso0ZTJGc3Zch8cndcMUMmxvu6Dbgg0rfhCAjJFODC77213HFF5cJxVbFKbn2ipaOTNi-TElI29wQPqg658uJR2vq5AyIZ_lEDiBOFcVvzE9Ow/s320/vini2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span><b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Bolgheri
Rosato DOC 2010</span></b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span>
</div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Prodotto
con salasso, prelevando parte del mosto destinato alla produzione di vino
rosso; l’uvaggio è composto da sangiovese in prevalenza e syrah (ma cambia
secondo le annate). La fragranza del frutto caratterizza i profumi ed il gusto,
che è fresco e piacevole, ideale per accompagnare antipasti di tartine e salumi
della zona.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Toscana
IGT Costa di Giulia 2009</span></b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Nato
come vermentino in purezza, oggi viene integrato col 35% di sauvignon blanc per
avere una maggior pienezza gustativa ed un finale piacevolmente fruttato.
Intensi profumi di fiori bianchi e gialli, di pesca e di macchia mediterranea
formano il bouquet. La freschezza e la sapidità sono in equilibrio con la buona
morbidezza ed un discreto corpo; dimostra un’inattesa persistenza. Vino scelto
da Barack Obama per festeggiare il compleanno della First Lady in un ristorante
di Washington a gennaio 2013.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Toscana
IGT Giovin Re 2009</span></b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Michele
si appassiona di viognier nella valle del Rodano dove si era recato per
approfondire la conoscenza del syrah; “Giovin Re” è un anagramma del nome
dell’unico vitigno da cui questo vino è prodotto. Il colore è dorato di una
bellissima luminosità, fra i profumi singolari si percepiscono fiori gialli,
macchia mediterranea, frutta fresca e nota salmastra. Un bianco con un grande
carattere dal gusto deciso fresco e sapido con una lunghezza spiccata.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Bolgheri
Rosso Piastraia DOC 2007</span></b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">E’
Il vino ottenuto dal primo vigneto piantato da Michele a base di sangiovese,
cabernet sauvignon, syrah e merlot. Dall’annata 2002 il vino è ottenuto con una
selezione delle uve migliori per farne un prodotto di qualità superiore. Nel
bicchiere spicca una bella tonalità di rubino carico dotato di grande
luminosità; sprigiona profumi di frutti di bosco e di fiori rossi a cui seguono
elegantemente l’odore del peperone, di salmastro e diverse note speziate. In
bocca colpiscono l’incredibile freschezza ed il tannino ben integrato, un buon
corpo ed un finale lungo di frutto e nota sapida. Michele ama definirlo un vino
mediterraneo.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Toscana
IGT Cavaliere 2005</span></b><span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Un
sangiovese in purezza ottenuto dalle uve della vigna “al cavaliere”, nelle
prime annate frutto dalle vecchie vigne, che sono però state re-impiantate.
Dopo la fermentazione in legno e lunga macerazione il vino riposa un anno in
barrique di secondo passaggio ed in parte in botte grande. Viene prodotto in un
numero limitato di bottiglie. Ha notevole intensità di colore nel bicchiere la
cui tonalità vira sul rosso granato pur mantenendo un’ottima lucentezza; veramente
ricco di profumi decisi che spaziano dal frutto maturo al chiodo di garofano,
dal the verde al rabarbaro ed alle note tostate di cacao, con tante
sfaccettature di note speziate ed eteree che regalano nuove emozioni ad ogni
olfazione. Pieno e profondo al gusto, con tannini evoluti ed integrati,
persistente. Un vino di carattere, che unisce potenza ed eleganza.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Assaggiati
successivamente i vini di Michele Satta mi hanno confermato le note salmastre
spiccate nei profumi e la sapidità nel gusto come nel Piastraia 2008 e nel
Bolgheri Superiore I Castagni 2007, ampio di profumi, di notevole struttura e
persistenza. Sulla stessa scia si apprezza il più semplice Bolgheri Rosso,
fresco e fruttato, dall’ottimo rapporto prezzo/qualità, veramente ottimo il
2009, più semplice il 2010 (bevuto ad aprile 2012). Infine di grande livello
anche il Syrah in purezza, che pur nella sua diversità non si allontana tanto
dalla mano della cantina.</span></div>
<div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span>Vini
di spessore di cui mi sono innamorato.</div>
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;"></span><div style="line-height: 15pt; margin: 7.5pt 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 10.5pt;">Fabio </span></div>
</div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-61523636376503368052013-04-04T20:43:00.004+01:002013-04-04T21:38:37.822+01:00Frescobaldi ha il miglior sito tra le aziende vinicole italiane secondo WineNews<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3iGF-dGcJ5p7dUkidHM00eHFTPK-rWBrotG5NjYk90oQLqJ2dJy-tSqcFxmjB04fdanXmXElyNbTJR7a6dwqRqGpHnf-WK9cmy8JkC56RfLt9x5cm2fu6va4KUfpXz30ecqbhnbteZw/s1600/vinointernetRobDonnelly.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ3iGF-dGcJ5p7dUkidHM00eHFTPK-rWBrotG5NjYk90oQLqJ2dJy-tSqcFxmjB04fdanXmXElyNbTJR7a6dwqRqGpHnf-WK9cmy8JkC56RfLt9x5cm2fu6va4KUfpXz30ecqbhnbteZw/s320/vinointernetRobDonnelly.jpg" width="226" /></a></div>
<br />
Riprendo da qua, a quasi un anno dall'ultimo post.<br />
Credo però sia importante riprendere a scrivere approfittando dell'occasione che ho oggi di riuscire a coniugare insieme il mio lavoro e la mia grande passione, la rete ed il vino...<br />
<br />
<a name='more'></a>Con una grande voglia di dimostrare che la bravura senza la passione non serve a molto o almeno non è tutto, torno a scrivere su questo blog parlando del progetto partito quasi un anno fa e culminato con un articolo uscito questa sera su WineNews che ha nominato il sito Frescobaldi il miglior sito delle aziende vinicole italiane e con orgoglio <a href="http://www.winenews.it/news/30647/migliora-il-legame-tra-bacco-e-web-con-cantine-del-belpaese-che-investono-di-pi-su-internet-e-social-media-cantine-in-web-classifica-by-winenews-al-top-frescobaldi-santa-margherita-antinori-tre-stili-diversi-di-comunicazione-on-line" target="_blank">linko qua</a>.<br />
E' bello poter ancora pensare che i bei progetti partono da uno schizzo fatto su un foglio di carta ed è bello poter dimostrare che un progetto si può considerare tale solo se portato avanti da un team, un vero team come quello che ha creato e portato avanti con convinzione questo progetto.<br />
Che dire, son soddisfazioni.<br />
Qualcuno dirà pure che è facile per un'azienda come Frescobaldi investire così sul web. Io invece dico che non è per niente scontato avere un sito che racconta veramente un'azienda ed il suo rapporto con il territorio.<br />
<br />
Spesso mi sono trovato a discutere con tante persone di come è difficile per un'azienda vinicola raccontare un prodotto che è tutto tranne che virtuale, e sempre sono arrivato ad una conclusione, quello che è stato un problema in passato, adesso è un'opportunità, certe volte addirittura una necessità. La presenza nella rete è quello che un'azienda vinicola, e non solo, deve avere per essere più vicina al cliente.<br />
<br />
Dedico questo articolo ad un amico che non amava troppo i grandi brand ma che aveva capito che il web è una grande finestra che un'azienda vinicola non può tenere chiusa.<br />
Anche stavolta aveva ragione e l'articolo di WineNews da ragione ai molti confronti avuti insieme, davanti ad un bicchiere di vino.<br />
<br />
A presto... </div>
Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-79022100476899461402012-04-30T14:01:00.001+01:002012-04-30T14:07:23.774+01:00Keep Calm and Respect Poggio Argentiera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Ijnpdm9y15B_R9Zm9ZG5RU4DO1MT-ZMnMHwRhAzMxofBYeCZoPNGogvQ3D9IG8v3Ie9THKDgo0wtcwDJHH1UYLivNjtGdMlu-RC4swrGf12-s5-ZipR3qiLNAy91-L-2zpKyd3_wXV4/s1600/headerblog-keepcalmred72.gif" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="51" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Ijnpdm9y15B_R9Zm9ZG5RU4DO1MT-ZMnMHwRhAzMxofBYeCZoPNGogvQ3D9IG8v3Ie9THKDgo0wtcwDJHH1UYLivNjtGdMlu-RC4swrGf12-s5-ZipR3qiLNAy91-L-2zpKyd3_wXV4/s400/headerblog-keepcalmred72.gif" /></a></div>
Non capita spesso di trovarsi in Maremma per un week end a dir poco ventoso, con amici a parlare di vino e di quello che potrebbe essere la Maremma per l'enologia Italiana.
Già, non capita spesso ma per fortuna ci sono persone che permettono a piccoli rovistatori del mondo del vino come me, di farsi la propria idea su quello che può dare in più un territorio, rinomato ancora troppo per quel morellino a dir poco ciccione e che ha reso difficile nel tempo raccontare la Maremma come una zona dai vini fini e puliti...
<a name='more'></a>
Bhé, quello che vi sto per raccontare sa poco di ciccione e tanto di succo d'uva e mi compiaccio con chi, come Poggio Argentiera è riuscito ad accorgersi che è importante farci bere vini sempre più puliti.
Mi rendo conto che il mercato qualche anno fa chiedeva altro, e tutti noi ci siamo gongolati davanti a vini fatti di legno. Dopotutto il mondo del vino è un business che vale miliardi di € e sarebbe impossibile cambiare rotta se il mercato non lo richiedesse.
La richiesta del mercato c'è stata e grazie al cielo ci sono aziende che si stanno rinnovando.
Ma non voglio parlare di scelte aziendali, di business e di trend di mercato.
Voglio parlare di vino, voglio parlare di persone e di quanto è vero che in Maremma è possibile fare un'altro vino.
A dimostrare quando sto dicendo c'è un'azienda, Poggio Argentiera, capitanata da Gianpaolo Paglia, che posso tranquillamente definire l'ambasciatore della Maremma del vino nel mondo, è grazie a lui se oggi sono qua a raccontarvi un'altra Maremma.
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdUjbbq7mMsM9GfRIhRXxtuvmFHDOxZSluzFbN7dwJwaWCPYtFqLxwvMt3LXRqtQzWdYfdim9fbpdJz-E-rstXvLT2eJdiN9NEuK0LeIj_DV7rfpfA7ugNHU1PUXZqXCF2mG4C3dDxOqE/s1600/foto%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="299" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdUjbbq7mMsM9GfRIhRXxtuvmFHDOxZSluzFbN7dwJwaWCPYtFqLxwvMt3LXRqtQzWdYfdim9fbpdJz-E-rstXvLT2eJdiN9NEuK0LeIj_DV7rfpfA7ugNHU1PUXZqXCF2mG4C3dDxOqE/s400/foto%25282%2529.JPG" /></a></div>
E' grazie a persone come Gianpaolo Paglia e Antonio Camillo che ti rendi conto di tante cose, la semplicità e la voglia di fare le cose per bene prime fra tutte.
E' facile innamorarsi del vignaiolo Corrado e di come lui coccola le sue viti, la semplicità di queste persone si trasmette poi nel vino e chi pensa il contrario è perché non si è mai fermato ad ascoltare quello che il vino sta cercando di raccontargli.
Se cammini con Corrado, vignaiolo di Poggio Argentiera per lavoro ma prima di tutto per passione, tra le sue viti, ti rendi conto di quello che c'è dietro un vino semplice. Corrado ti spiegherà come riprendere una vite, e come ti devi comportare di fronte alle forze della natura, semplicemente, facendogli fare il loro corso.
L'emozione più grande di quel Week End ventoso l'ho avuta in uno pseudo garage della casa di Corrado, dove ci ha ospitati e ci ha fatto assaggiare i suoi vini.
Persone come lui sono il nostro cordone ombelicale con le nostre origini e che non dobbiamo mai dimenticare di avere.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdWU9YLE7jRi2cS4gE6XEQ7E3QveWZFsRIQolvMIfIL9ZFMbjpVJIpsvzyqZgNX7lqcROfvKqURk2-klIMOZF0jgVQY802GqbAjBzDo85Mq6mEuQAqiU9e9PbUIY35wAAa7aZAxiaJ7Q/s1600/foto%25283%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdWU9YLE7jRi2cS4gE6XEQ7E3QveWZFsRIQolvMIfIL9ZFMbjpVJIpsvzyqZgNX7lqcROfvKqURk2-klIMOZF0jgVQY802GqbAjBzDo85Mq6mEuQAqiU9e9PbUIY35wAAa7aZAxiaJ7Q/s400/foto%25283%2529.JPG" /></a></div>
Le origini e la voglia di fare quello che di buono veniva fatto nei tempi sembra essere il valore cruciale della nuova filosofia di Poggio Argentiera.
Questa ossesione nello sperimentare e nel cercare le radici del vino ha portato Gianpaolo Paglia e Antonio Camillo a fare delle micro vinificazioni di vitigni ormai scomparsi e riscoperti proprio da loro grazie a degli studiosi del luogo.
Interessantissimo è stato l'assaggio di quattro vitigni ripresi proprio nei terreni di Poggio Argentiera dove abbiamo esaminato le peculiarità di ognuno di loro.
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdcq6MFz_7JgXrWx05nevwGF2GLzl9Z9JOpV00WeHIyNLfGTxHfE38ZHwUJAUJGBayFNVyqAa37PZkC0JzG-5AQExhDYJqvlZfokBu-lBEib4urCUzMd1ulZUW2nlC4qVd8ldFwPtK5s/s1600/foto%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="299" width="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisdcq6MFz_7JgXrWx05nevwGF2GLzl9Z9JOpV00WeHIyNLfGTxHfE38ZHwUJAUJGBayFNVyqAa37PZkC0JzG-5AQExhDYJqvlZfokBu-lBEib4urCUzMd1ulZUW2nlC4qVd8ldFwPtK5s/s400/foto%25284%2529.JPG" /></a></div>
Quattro vitigni a bacca rossa, che non conoscevo e ringrazio di cuore Poggio Argentiera per avermi dato la possibilità di assaggiare queste micro vinificazioni e che riassumo brevemente quanto scritto da me nel mio taste note.
<b>Procanico</b>
Note verdi al naso, una buona finezza in bocca, molto sale e buona acidità, con finale tenue.
<b>Nocchianello</b>
Sentori molto cipriosi, fiori freschi, rosa, un bel varietale aromatico. Una bocca molto più scomposta rispetto al primo. Buona la lunghezza e la persistenza.
<b>Verdello</b>
Frutto fresco, molto floreale. Bella la bocca con la sua acidità, bello il finale con una punta di mela che ripulisce la bocca. Interessante.
<b>Duropersico</b>
Un naso piuttosto etereo, un sentore molto minerale.
Una bocca molto bella e rotonda, un bel tannino molto consistente. Bello il finale con la sua persistenza.
Un bell'incontro da dove personalmente ho riportato a casa più coscenza delle potenzialità di un territorio come quello Maremmano, la consapevolezza che dietro a certi progetti ci sono persone che con passione portano avanti i loro ideali e che grazie a questi incontri si creano la possibilità di trasmettere quanto di vero e genuino c'è dentro una bottiglia.
Bei vini e quel Ciliegiolo... vale veramente la pena di berlo!
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixsM7hW63TXEdj5OfTyFaKiFSkAfUJesULWWb5g8RxKmE0z2QR0pVRbi04undOsDva6tIjY6ztrxZf_UNHt1R-P8ziTWmfzgBOWYZlltIrnkuOXEiGXGIP57wnqLUL0xyzDW2uNH5lj30/s1600/foto%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="400" width="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixsM7hW63TXEdj5OfTyFaKiFSkAfUJesULWWb5g8RxKmE0z2QR0pVRbi04undOsDva6tIjY6ztrxZf_UNHt1R-P8ziTWmfzgBOWYZlltIrnkuOXEiGXGIP57wnqLUL0xyzDW2uNH5lj30/s400/foto%25285%2529.JPG" /></a></div>
Un grazie anche al grande Simone Morosi, che ha reso possibile questo incontro e che ogni volta che lo sento parlare di vino mi fa venire voglia di raccontare su questo blog le esperienze condivise in questi particolari incontri.
A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-28678619227322484892012-01-14T08:41:00.000+00:002012-01-14T08:41:39.052+00:00Casaglia 2004 Rosso Toscano IGT, Marchesi Pancrazi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34ROsG4Bin4r_0G7ZCUs4HDg__GRiW0uwlAgbc3L8cshUrfBRkcq9fteIIqc0ip_BLhh3ojlh6pUrTGGINzMGwyTro366nwZrXgBxKX3zItCAanakKtEf0bFwiCN0uVv4oGPysSmqEYk/s1600/Casaglia+2004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34ROsG4Bin4r_0G7ZCUs4HDg__GRiW0uwlAgbc3L8cshUrfBRkcq9fteIIqc0ip_BLhh3ojlh6pUrTGGINzMGwyTro366nwZrXgBxKX3zItCAanakKtEf0bFwiCN0uVv4oGPysSmqEYk/s320/Casaglia+2004.jpg" /></a></div>Con grande piacere ho ricevuto una mail nei giorni passati dal mio amico e compagno di degustazioni Ruben, il quale nel corso dell'anno appena passato mi ha dato più volte mano a riempire questo piccolo diario di degustazioni e pensieri sul mondo del vino, spesso sogni diventati realtà dentro un bicchiere.<br />
Buona lettura...<br />
<a name='more'></a><br />
Quest'oggi Grappolo Rosso ha il piacere di parlarvi del Casaglia 2004 dei Marchesi<br />
Pancrazi, un rosso toscano (100% Colorino) un pò fuori dagli schemi, quasi unico nel suo genere.<br />
Il Colorino in Toscana, ed in particolar modo nella zona del Chianti, ha da sempre svolto un importante ruolo comprimario di attore non protagonista, l'equivalente del Petit Verdot a Bordeaux.<br />
Nel Casaglia 2004, il Colorino viene vinificato utilizzando il "governo alla toscana" che consiste in una vinificazione tradizionale in rosso fino alla svinatura; al vino fiore è poi aggiunto un mosto ottenuto dalla pigiatura di uve leggermente appassite per favorire una ulteriore fase macerativa e fermentativa. Tale tecnica enologica permetterà al vino di dotarsi di una struttura e un’eleganza particolare in quanto l’innesto di mosto ottenuto da uva appassita ha come diretta conseguenza un'ulteriore cessione di polifenoli dolci, nobili, di un aumento della gradazione alcolica, di un aumento di estratti, glicerina nonchè finezza e rotondità. Una volta terminata la seconda fermentazione alcolica viene svolta completamente anche quella malolattica che darà ancor più equilibrio gustativo, complessità e facilità di beva; al termine di tutto ciò vino affina poi per circa 16 mesi in barriques di rovere francese di secondo e terzo assaggio e minimo 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.<br />
Nel bicchiere si presenta di coloro rosso rubino molto intenso, profondo con riflessi granati.<br />
Al naso sfoggia un bouquet ampio, complesso, fruttato con sentori frutti di bosco che<br />
danno una grande sensazione di freschezza, sottobosco e profumi terziari tra i quali pepe, tabacco, cacao, cuoio e vaniglia. In bocca il sapore è sapido, fresco, caldo ed avvolgente, a sprazzi ricorda nettamente la ora di rovo ed il mirtillo ed è una sensazione che aumenta con il tempo; i tannini sono dolci e fitti, carnoso e di grande eleganza e persistenza.<br />
Per molti versi questo vino meriterebbe un posto di riguardo nella cantina dei lettori di Grappolo Rosso, sia per l'esperienza mistica dell'assaggio e per il potenziale che questo vitigno è capace di esprimere.<br />
<br />
A presto...Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-19154785960061223312011-11-06T11:49:00.000+00:002011-11-06T11:49:41.127+00:00Viaggio nell'Erbaluce di Caluso, l'espressione di un territorio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE-GuRy_lWT2l8M0s123iTplEo1L2SBm2UJ7qhA-QtxBs4J8coL1ieqVYsLuG65832GURIT9IC98v-Ohg548F_vkZMT-_HVbT38luckf2SEcsYa-W4N3e2uCPod_J38hkCuoakOMVqmQs/s1600/erbalux.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="239" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE-GuRy_lWT2l8M0s123iTplEo1L2SBm2UJ7qhA-QtxBs4J8coL1ieqVYsLuG65832GURIT9IC98v-Ohg548F_vkZMT-_HVbT38luckf2SEcsYa-W4N3e2uCPod_J38hkCuoakOMVqmQs/s320/erbalux.JPG" /></a></div>Siamo a Caluso, in quella terra tra Torino, Vercelli e Biella, nel cuore del Canavese dove sorge questa DOC. Oltre quei monti c'è la Valle d'Aosta, terra di forte influenza francese che si riconosce nella cultura e nella consapevolezza che il buon vino ha bisogno di fatica e di cose fatte per bene per diventare tale. Tutte cose che i produttori di Erbaluce sanno molto bene e che dimostrano con i loro vini.<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyACTIwTrS_jmsvgoJTVQWo4qJ1QXEOQPWZkgY7xpOTvtTeFHl_CkRrHHurr85fs-TMFNURFSrIaIpNPTb3HItA4NTwuG6NZkF4CE5YvLJAskb9qU9D-e6pDRJGYThzK-tGJKSNEwuIo/s1600/erbaluce.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="239" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAyACTIwTrS_jmsvgoJTVQWo4qJ1QXEOQPWZkgY7xpOTvtTeFHl_CkRrHHurr85fs-TMFNURFSrIaIpNPTb3HItA4NTwuG6NZkF4CE5YvLJAskb9qU9D-e6pDRJGYThzK-tGJKSNEwuIo/s320/erbaluce.JPG" /></a></div>Erbaluce, un nome bellissimo per un vino. La parola proviene da Alba Luce, figlia di una favola e castelli che raccontano un territorio.<br />
L'Erbaluce, una DOCG di circa 25 prouttori, 3 cantine sociali.<br />
Un vino bianco, forse più famoso per il suo passito di grandissima espressione ma che si merita la giusta attenzione anche per le altre espressioni.<br />
Grandissima l'espressione spumantizzata di Orsolani che si merita un post dedicato su questo blog.<br />
Stessa cosa per quanto riguarda il bianco di Favaro, grande cultura, è questa forse l'azienda che riuscirà a fare emergere questo vino.<br />
Niente di meno però è anche l'Erbaluce di Caluso Cieck, un bellissimo bianco che ha molto da raccontare.<br />
<br />
Questo e molto altro seguirà su questo blog per raccontare il vino col nome da favola.<br />
<br />
Stay Tuned.<br />
A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-35015368925216144902011-10-29T13:29:00.000+01:002011-10-29T13:29:57.517+01:00Marche Bianco Il San Lorenzo 1998 Fattoria San Lorenzo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYbItIlOIp_u-o5VVegdbL0JliwpGPEMpOYS55a7d9ybkQeYXCXO7HjlMLQBQ9WNqqGxBt-hgl0rlokIxo7pibqPgBoMvVxyndEWdDfPgDq3Q5_7GrsZ8KVmbhIx2y61rhCNXawmPgaA/s1600/foto%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYbItIlOIp_u-o5VVegdbL0JliwpGPEMpOYS55a7d9ybkQeYXCXO7HjlMLQBQ9WNqqGxBt-hgl0rlokIxo7pibqPgBoMvVxyndEWdDfPgDq3Q5_7GrsZ8KVmbhIx2y61rhCNXawmPgaA/s320/foto%25282%2529.JPG" /></a></div>Nasce per tradizione di famiglia, lasciare qualche bottiglia di Verdicchio a riposo per qualche anno, ed ecco quindi il '98, il Verdicchio della fattoria San Lorenzo, presentato dal produttore in una cena firmata Atto a Divenire...<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi28d-yjM9Lk3EZ-aRvXL_Q2NpDhvp5U3VExaO3wh4q1o58GMOSsX7dqFq1m-_pmpJqBCSeDXuVyeos1YuApTrD6ErOZr-tfW_TWxZ45hky2OOOn0nd9rhzOvWqxfaZhzw1X-dDbflq6Tw/s1600/fronte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi28d-yjM9Lk3EZ-aRvXL_Q2NpDhvp5U3VExaO3wh4q1o58GMOSsX7dqFq1m-_pmpJqBCSeDXuVyeos1YuApTrD6ErOZr-tfW_TWxZ45hky2OOOn0nd9rhzOvWqxfaZhzw1X-dDbflq6Tw/s320/fronte.jpg" /></a></div>Bruciato dalla camera di commercio e declassato a Marche Bianco IGT questa bottiglia si presenta nel bicchiere diun colore ambrato con riflessi dorati.<br />
Leggere note mielose che si nascondano dietro una prepotente nota di menta, buccia d'arancia, note minerali e frutto tropicale maturo.<br />
In bocca è perfetto, sinuoso ed elegante, fresco, completo, una bella acidità ed un finale lungo e di buona persistenza.<br />
<br />
Una grandissima estressione di Verdicchio.<br />
Confesso di non essere un grande amante del Verdicchio, almeno di quello fino ad ora trovato in giro, ma quando ti trovi di fronte a tale bellezza non puoi che rimanere a bocca aperta per note ancora così fresche nonostante i suoi 13 anni sulle spalle.<br />
<br />
A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-75726023023739404212011-10-18T08:51:00.000+01:002011-10-18T08:51:20.404+01:00L'Ambassadeur de Champagne 2011 per un soffio non è Italiano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Mw8awm53T_3UqiiAKvvRCBDNjcG-vxVxlXjyEjZMl-4o8zVuEyrwYAwPPN56ipSDOFYd3QT-ncKiujQFKsAan0Boc-yni3V_1aBb09j3iGg5fcdp3okcGIqaVGShnrBlpV1rVRE4hP0/s1600/amba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="147" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8Mw8awm53T_3UqiiAKvvRCBDNjcG-vxVxlXjyEjZMl-4o8zVuEyrwYAwPPN56ipSDOFYd3QT-ncKiujQFKsAan0Boc-yni3V_1aBb09j3iGg5fcdp3okcGIqaVGShnrBlpV1rVRE4hP0/s320/amba.jpg" /></a></div>Come avrete letto e seguito la scorsa settimana grazie al blog di Andrea Gori, <a href="http://vinodaburde.simplicissimus.it">http://vinodaburde.simplicissimus.it</a> si è svolto la rassegna che ha incoronato l'olandese Anya Vondenhoff ambassadeur di Champagne 2011...<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41XtBkq35x0LeoshL6qw9aLUjHO3oosFQj8TyQMROZ37XaxGk7tccsaAAWYAQOx8rl5jxG5rfBskFzUJmYT5NiHB1nXdc50-UMMB5Z9i3xKL8i9tn23zr7LNT50cZxJw08skpDkNzpYA/s1600/andrea-gori.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="315" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41XtBkq35x0LeoshL6qw9aLUjHO3oosFQj8TyQMROZ37XaxGk7tccsaAAWYAQOx8rl5jxG5rfBskFzUJmYT5NiHB1nXdc50-UMMB5Z9i3xKL8i9tn23zr7LNT50cZxJw08skpDkNzpYA/s320/andrea-gori.jpg" /></a></div>Il nostro sommelier informatico ha partecipato, sbaraccando le selezioni italiane, arrivando però forse un pò fiacco però alle selezioni finali svolte nello Champagne.<br />
Non avrà vinto, questo è vero, ma per noi il nostro ambasciatore dello Champagne è lui!<br />
Congratulazioni al grande Andrea Gori, non avrà vinto ma arrivare fino alle selezioni finali di questo concorso non è per niente facile e banale.<br />
Andrea, se per quei francesi che s'incazzano (cit.) tu non sei il migliore, noi sai cosa gli diamo? Tenetevi pure le vostre bolle ma ridateci il nostro Sommelier Informatico!<br />
<br />
A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-71804377804506049452011-10-15T14:46:00.003+01:002011-10-16T11:53:56.173+01:00EWBC l'European Wine Bloggers Conference passa da Brescia!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIjm19HD8xNzrGOjflwIXBZunI08GorQpoThRYLcDH_sRsXgp5uH6FujdDtn1lR_zKgICn9ZkWKDm8gA5uQpMbB67cVBaDvMFN3RMNcmMJKz9oPLAT_gyreNyM8_saADqqUUMFDln5PWQ/s1600/ioblog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="166" width="124" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIjm19HD8xNzrGOjflwIXBZunI08GorQpoThRYLcDH_sRsXgp5uH6FujdDtn1lR_zKgICn9ZkWKDm8gA5uQpMbB67cVBaDvMFN3RMNcmMJKz9oPLAT_gyreNyM8_saADqqUUMFDln5PWQ/s320/ioblog.jpg" /></a></div>Perché è importante essere qua oggi? Perché è molto importante fare networking e capire che cosa accade nelle altre parti del mondo.<br />
Spagna, USA, Portogallo, Chile, Italia, Cina, Giappone, insomma siamo tutti qua!<br />
<a name='more'></a><br />
Ed eccoci qua, reduci da una settimana dove sicuramente da padrone ne ha fatto lo IAB Forum di Milano, dove geolocalizzazione e social media sono stati sicuramente gli argomenti topic.<br />
Oggi invece Grappolo Rosso si trova a Brescia, allo European Winehouse Blogger Conference.<br />
Molti i blogger di tutta Europa e di tutto il mondo.<br />
Da Jeremy Parzen a ZIliani passando da Andrea Gori che sarà qua a presentare un'applicazione che posizionerà un'azienda di 700 anni tra le aziende più innovative nella comunicazione vinicola.<br />
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Nei prossimi giorni seguiranno i vari updates.<br />
Stay Tunes!<br />
<br />
A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-38142640662623564652011-09-26T07:58:00.000+01:002011-09-26T07:58:00.107+01:00Villa Petriolo Review 2011<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0q1_FXEYhB8jyXaEeipHbU77t-0GbjNwTAs8HJ-f1oZVo1ytVdldjIlWaFbLuZ22fdiIkp3ZKmAntJyiUHWNiarGT0ge64IAhW_L-pC_v_3USeOhbEGtrrL9K-hjoaK-f_BBqtV03UU/s1600/villa+petrioloverticale.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="239" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0q1_FXEYhB8jyXaEeipHbU77t-0GbjNwTAs8HJ-f1oZVo1ytVdldjIlWaFbLuZ22fdiIkp3ZKmAntJyiUHWNiarGT0ge64IAhW_L-pC_v_3USeOhbEGtrrL9K-hjoaK-f_BBqtV03UU/s320/villa+petrioloverticale.JPG" /></a></div>E dopo la review di Tenuta di Fessina di due settimane fa passiamo a quella di Villa Petriolo. Anche quest'anno l'Azienda di Silvia Maestrelli ha tirato fuori un alto grado di finezza, soprattutto il Rosae Mnemosis che sta veramente diventando un vino importante e lo dimostra con la sua complessità...<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8u8aC1pA-azMkgG41yaoOFCferv-0YhIrJQzR794AdDb0sR8jN1tDLLV7hFs1OEua6rDYBwFXqQ5p7__52FRVHIeiGm0Qkv2CMt21lU_8RoW-rpRGsFfIzVbKF0map8d0sq2YwMcozPI/s1600/imbrunire.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8u8aC1pA-azMkgG41yaoOFCferv-0YhIrJQzR794AdDb0sR8jN1tDLLV7hFs1OEua6rDYBwFXqQ5p7__52FRVHIeiGm0Qkv2CMt21lU_8RoW-rpRGsFfIzVbKF0map8d0sq2YwMcozPI/s320/imbrunire.JPG" /></a></div><b>L' imbrunire '09 Canaiolo in purezza</b><br />
Dal colore scarico, caratteristica tipica di questa uva.<br />
Sentori verdi, bella speziatura, cespuglio e macchia mediterranea.<br />
Una bocca interessante, pulito nel cuore con un tannino non aggressivo, fresco ed un finale di bella persistenza.<br />
Sì conferma un bel vino didattico, come il Canaiolo toscano vuole e deve essere.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcVAyF9C-Ug5nOJn5QhLMjSKjwyv_KvSDdZ7ykhIp4eADeLiS3bcmPXH3JQbkXCEuIyaAU7uuwak2sdGx2VLHy0RZCvOGYji5yFznkvSHblLWv9UenHgjM5rW_klVc3PH2gFJr4wsTgs/s1600/chaitni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="180" width="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcVAyF9C-Ug5nOJn5QhLMjSKjwyv_KvSDdZ7ykhIp4eADeLiS3bcmPXH3JQbkXCEuIyaAU7uuwak2sdGx2VLHy0RZCvOGYji5yFznkvSHblLWv9UenHgjM5rW_klVc3PH2gFJr4wsTgs/s320/chaitni.jpg" /></a></div><b>Chianti Classico '09</b><br />
Bel frutto maturo, bacche a frutti rossi e maturi, mora, lieve spezia e macchia mediterranea, aghi di pino, cremoso.<br />
Una bocca con una bella acidità ed un bel tannino, un abella polpa.<br />
Un bel vino davvero se consideriamo il suo rapporto qualità prezzo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvEdf5sZPLmCKoySpju-GvY-FiusW3yRM7SNbzD567nnzfA75rn6rkcFJDX_DZ8JN0FgMgflb8ejkxj-Bw7eX1iUZQIC0EDxHHW5ZAZEXBcMhGEzkQ9w_oQ0DA0pLd1OaPyOfIg4YGyy8/s1600/Etichetta+ROSAE+MNEMOSIS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="300" width="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvEdf5sZPLmCKoySpju-GvY-FiusW3yRM7SNbzD567nnzfA75rn6rkcFJDX_DZ8JN0FgMgflb8ejkxj-Bw7eX1iUZQIC0EDxHHW5ZAZEXBcMhGEzkQ9w_oQ0DA0pLd1OaPyOfIg4YGyy8/s320/Etichetta+ROSAE+MNEMOSIS.jpg" /></a></div><b>Rosae Mnemosis Chianti D.O.C.G. '08</b><br />
Bel naso complesso e grande finezza nei sentori molto equilibrati tra loro. Spezie, nota mediterranea che in certi momenti sembra quasi pungere più di altri. Bel frutto maturo. Un'elegante nota minerale.<br />
Una grandissima bocca, bella l'acidità, un tannino elegante ed intrigante, grande complessità e molto equilibrata.<br />
Buona l'acidità e la persistenza.<br />
Bel finale.<br />
Un vino che aimé solo quest'anno mi rendo conto della sua grandezza.<br />
Chiedo Venia ma sempre meglio tardi che mai no? :)<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihmPa-tb9_dS6TGl8p-_lmp9SA5lw7bnL3T_-qi06a77EhVbIbgTQPHgVLpXguZtk6gU2dG00hZ_mjvCjmBom8Eslvnq818HWtxWuBE12lEp8GIiuXPFJEzBpanoDWNuS6FkaSoJg2Mbc/s1600/golpaja.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihmPa-tb9_dS6TGl8p-_lmp9SA5lw7bnL3T_-qi06a77EhVbIbgTQPHgVLpXguZtk6gU2dG00hZ_mjvCjmBom8Eslvnq818HWtxWuBE12lEp8GIiuXPFJEzBpanoDWNuS6FkaSoJg2Mbc/s320/golpaja.JPG" /></a></div><b>Golpaja '07</b><br />
Un taglio un pò più internazionale per questo Sangiovese e Merlot al 50%.<br />
Un affinamento in legno che si fa nsentire soprattutto in bocca.<br />
Un Merlot che emerge sorpa al Sangiovese in prima battuta che successivamente si riprende la sua parte, da buon Sangiovese.<br />
Sentori di cuoio, pellame, cipria, molto sanguigno come vino, lieve speziatura e mineralità, in certi momenti emerge un sentore fumoso. Un vino tondo, caramelloso con punte di cenere.<br />
Una bocca piena, croccante, scocca in bocca con il suo tannino bello tondo, polposo, sanguigno, forse un pò pesante. Un bel finale lungo e di buona persistenza.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3rRspu2fDeJDSBRETdjLEiU2MmnSNYmHUkpgo70tIRQCcVhAO72-A3i_nAQS5FmO1tpFXVEKF3Y0SNDcj79j8z0y8ap8blWFO491ffAvdzlIuzVHFKQYghPVwzWTTxDwP0KiNtbbe1Ts/s1600/serberto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3rRspu2fDeJDSBRETdjLEiU2MmnSNYmHUkpgo70tIRQCcVhAO72-A3i_nAQS5FmO1tpFXVEKF3Y0SNDcj79j8z0y8ap8blWFO491ffAvdzlIuzVHFKQYghPVwzWTTxDwP0KiNtbbe1Ts/s320/serberto.JPG" /></a></div><b>Serberto Merlot</b><br />
Un vino piacevole per chi piace il Merlot toscano.<br />
Lieve liquirizia, bel frutto rosso, speziato ed in certi versi anche pungente.<br />
Un abella bocca, piena con una punta forse un pò verde nel finale ma con una persistenza buona ed una bella freschezza.<br />
Un vino piacevole.<br />
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A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-32702478943408633832011-09-21T07:22:00.000+01:002011-09-21T07:22:00.454+01:002007er Riesling Kabnett Trocken Schloss Johannisberg<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4eNw5eELGFUBuI2f0XymSImrIVk7PzTvZT0PAIza0dDOq2xOlzPIghtjWuEne-QlQupSf5OmEYdHiEUUOfuK201raKUoYkbsjnx4A9stoK1Qmt1f6-3MMXBRn2mI6xL8GWqgJiRZqHno/s1600/Johannisberg_Rheingau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4eNw5eELGFUBuI2f0XymSImrIVk7PzTvZT0PAIza0dDOq2xOlzPIghtjWuEne-QlQupSf5OmEYdHiEUUOfuK201raKUoYkbsjnx4A9stoK1Qmt1f6-3MMXBRn2mI6xL8GWqgJiRZqHno/s320/Johannisberg_Rheingau.jpg" /></a></div>Il Rheingau, una delle migliori zone per il vino in Germania e anche nel mondo, ed è proprio qua che sorge il castello di Schloss Johannisberg, adesso azienda vinicola ritenuta una delle eccellenze, un'istituzione vinicola del Rehingau. <br />
La storia di Schloss Johannisberg è legata alla storia dell'uomo, molti nomi noti sono passati da questo castello e molti ne hanno cambiato anche la sorte, Carlomagno, Napoleone e Metternich...<br />
Oggi parleremo del Riesling di questa zona, un gran bel Riesling... <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLgl-5tcd5FKC4m6d9if1xiOHLdBMkLJmwLdZYWfNjLlRfgcnqpJ-1aE7CLEAeAW1NSoR4gARKCtZi6G720bIL9brJ5nt7yJZbtWZrGxeXgc9uikNPWF72xrQVbJwuSWtVEnVRUQbOIfc/s1600/riesling.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLgl-5tcd5FKC4m6d9if1xiOHLdBMkLJmwLdZYWfNjLlRfgcnqpJ-1aE7CLEAeAW1NSoR4gARKCtZi6G720bIL9brJ5nt7yJZbtWZrGxeXgc9uikNPWF72xrQVbJwuSWtVEnVRUQbOIfc/s320/riesling.JPG" /></a></div>Giallo con riflessi verdognoli.<br />
Al naso prevale la grande minerilità di questo vino, ferroso, salino, fiori bianchi freschi, rosa, lieve lavanda, foglia di alloro, frutta tropicale. Ecco uscire in un secondo momento i sentori specifici del riesling, ancora acerbi data la giovinezza ma si intravede una nota di idrocarburo, lievissima nota pungente agrumata, note in ogni caso di grande freschezza.<br />
In bocca ha una grande linearità, acidità e grande salinità sono predominanti dopo la grande ferrosità.<br />
Bella la freschezza per questo frutto ancora un pò acerbo. Elegante nella sua giovinezza, talmente elegante e fine che ti fa pensare a quanto potrebbe essere bello nella sua maturità tra qualche anno quando questi sentori verdi si trasformeranno in note più mature e consone per un riesling di razza.<br />
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A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-55965030322866383072011-09-19T07:05:00.002+01:002011-09-19T07:05:00.368+01:00Cavallotto e la sua tradizione langarola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhhfQQ9l51R_hI8sxrrSlUcCYzVI9ZA2q8jPPCwuMy_MmYHjrhArSahADu5e_nxXIG8WEVWxOc8Nvv2J5FGAOy81cPtNCCiZxD7es476644VvVlPxj4alKNqsC6EO6UCV6jS5CNSt-ZHA/s1600/falletto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhhfQQ9l51R_hI8sxrrSlUcCYzVI9ZA2q8jPPCwuMy_MmYHjrhArSahADu5e_nxXIG8WEVWxOc8Nvv2J5FGAOy81cPtNCCiZxD7es476644VvVlPxj4alKNqsC6EO6UCV6jS5CNSt-ZHA/s320/falletto.jpg" /></a></div>Se parliamo di vini naturali non si può che parlare anche dell'azienda Cavallotto.<br />
In quel di Castiglione Falletto sul Bricco Boschis sorge l'azienda guidata dai fratelli Cavallotto, un' istituzione, un'azienda che ha intrapreso il percorso della produzione in pieno rispetto del territorio da sempre...<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpWe562rcojZGivz2cAkCCpQwnVAX5lr7vNQCRtVtz732U6q_pGPlglTMtAJz7yehbGwlGeyXAo-TCt46eDciQQwVVrWRzYWJNyzxB4mQz3O45w9ROz-grhLMYrn53ea2Q0TBbUixvAsk/s1600/vigne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpWe562rcojZGivz2cAkCCpQwnVAX5lr7vNQCRtVtz732U6q_pGPlglTMtAJz7yehbGwlGeyXAo-TCt46eDciQQwVVrWRzYWJNyzxB4mQz3O45w9ROz-grhLMYrn53ea2Q0TBbUixvAsk/s320/vigne.jpg" /></a></div>I cavallotto sono stati tra i primi a commercializzare il proprio vino, la prima bottiglia risale al 1948. Nel 1975 l'azienda di Castiglione di Falletto ha intrapreso un percorso diretto alla sostenibilità ambientale, che ha portato in pochi anni ad eliminare gli insetticidi che uccidevano anche gli insetti "buoni".<br />
Per fare questo però ci vuole grande cura, precisione e tanto lavoro duro, tutte doti che i Cavallotto portano avanti da circa 5 generazioni.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrskkjEZXCplLMbk0sVgc5HZ4mTaMbcHr42urIEPKnhLKE1O4xzAvScRS040CWx0HhnT4tV9BK5-a0MGBWmQkc-qrymjRs3prcYcS33bjaGnPLRWUMGVmBtBwsGbGuYMkdky1z_0vJbjU/s1600/vitigni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrskkjEZXCplLMbk0sVgc5HZ4mTaMbcHr42urIEPKnhLKE1O4xzAvScRS040CWx0HhnT4tV9BK5-a0MGBWmQkc-qrymjRs3prcYcS33bjaGnPLRWUMGVmBtBwsGbGuYMkdky1z_0vJbjU/s320/vitigni.jpg" /></a></div>Se parliamo di Barolo tradizionale non possiamo che pensare a loro e al loro Bricco Boschis, uno dei Cru più importanti del Barolo che in prevalenza è posizionato verso Sud Ovest.<br />
Attualmente l'azienda possiede circa 23 Ettari per una produzione di circa 5.000 bottiglie per ettaro, per un totale di 95.000 bottiglie totali.<br />
<br />
Ma passiamo alla degustazione...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qJrxLw-KnBuRrpIlrwBCKHGjm-FjMpdxt3iS44Dv_dRY4HENbYKr0Gntc5CvDIGO8as3WS-_xNZaO6CwbBRVymyAKpUOxKgijcPLU_2YI1_iIrtvtQTrqTQUJJ0qWFb7EnxYW6Rd74M/s1600/langhe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qJrxLw-KnBuRrpIlrwBCKHGjm-FjMpdxt3iS44Dv_dRY4HENbYKr0Gntc5CvDIGO8as3WS-_xNZaO6CwbBRVymyAKpUOxKgijcPLU_2YI1_iIrtvtQTrqTQUJJ0qWFb7EnxYW6Rd74M/s320/langhe.jpg" /></a></div><b>Pinot Nero Langhe '09</b><br />
Questo Pinot Nero vinificato in bianco prodotto in 4.000 bottiglie si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato.<br />
Al naso pervadono sentori aranciati, un bell'agrume ed una bella mineralità. Bel frutto, macchia mediterranea e frutta tropicale, buccia di ananas, un naso davvero intrigante.<br />
In bocca si presenta con una bella mineralità, freschezza ed eleganza. Bella anche la base salina e l'acidità. Un bel finale per questo vino decisamente beverino e da bersi ora, anche se rimane la curiosità nel vedere come si evolverà nel tempo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1WFkTlh01V6viygphPFMuQLM4OTGfAS-IKTiI0G85hDIhC6_a10p_fS8z7lJ2p2nISyFdgrjZj560MkeUQJdW7RBdF0InhabvM2QtNMhCFPP_GatUU_CMn5rcdYdDf0il_2cQFA14-M/s1600/freisa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1WFkTlh01V6viygphPFMuQLM4OTGfAS-IKTiI0G85hDIhC6_a10p_fS8z7lJ2p2nISyFdgrjZj560MkeUQJdW7RBdF0InhabvM2QtNMhCFPP_GatUU_CMn5rcdYdDf0il_2cQFA14-M/s320/freisa.jpg" /></a></div><b>Freisa Lanche Cru '09</b><br />
Il 60% della produzione di questo vino, ovvero 5.000 circa, volano diretti a New York e Boston per il mercato americano.<br />
Al naso note verdi e sentori di the. Frutto a bacche rosse, frutta secca, lievi note speziate e sentori erbacei che fan sì che sia un bel naso fresco per questa Freisa.<br />
Una bocca forse un pò silenziosa rispetto alla multitudine di colori che aveva il naso. Un cuore un pò scontroso, un tannino acerbo che si fa sentire in questa bocca che comunque finisce fresca e con una bella acidità.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Crj-dOAK8uFYUSXh_1DN3g5AqttHrJea2cR5irHEv1FOscb6ycGgNaQ7g1uDtI1YpIsOOd6StGWYO2rQLCJip6rnhltWGj8tDFXJSCsrUlC0RSpJA21A9AtzfXayvrcprusityagJFg/s1600/barbera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4Crj-dOAK8uFYUSXh_1DN3g5AqttHrJea2cR5irHEv1FOscb6ycGgNaQ7g1uDtI1YpIsOOd6StGWYO2rQLCJip6rnhltWGj8tDFXJSCsrUlC0RSpJA21A9AtzfXayvrcprusityagJFg/s320/barbera.jpg" /></a></div><b>Barbera d'Alba Bricco Boschis '07</b><br />
naso forse ancora un pò chiuso, poi si apre su note floreali, frutta sotto spirito, ciliegia, confettura, frutto rosso, bel taglio speziato.<br />
Bella la bocca pulita e fresca, bella l'acidità ed un tannino forse ancora un pò spigoloso ma non troppo. Bella bocca rossa ed un finale lungo e di buona persistenza che lascia una bocca asciutta e pronta per un altro sorso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGoZ0yb2hpCtaEQIeJpv0USZFJfnt5qFzPm3673_MJ5TpwURrpRuxCjGsPqG4qVQ4FanPn8u4fVEckiwg-utG7k5m52eDgXIpU3ZUCTrZjFYxx9iIK43l1ywimljzDyTMrJaQMxSyXuzs/s1600/07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGoZ0yb2hpCtaEQIeJpv0USZFJfnt5qFzPm3673_MJ5TpwURrpRuxCjGsPqG4qVQ4FanPn8u4fVEckiwg-utG7k5m52eDgXIpU3ZUCTrZjFYxx9iIK43l1ywimljzDyTMrJaQMxSyXuzs/s320/07.jpg" /></a></div><b>Barolo Bricco Boschis '07</b><br />
Appena uscito.<br />
Lievemente polveroso al naso ma fresco, ancora ovviamente molto verde, bel frutto. Leggerissima cipria e lieve pomodoro.<br />
Una bocca fresca e fine, un tannino già ben integrato anche se forte e molto prorompente. Bello il finale di bocca lungo che lascia una bella bocca fresca e pulita.<br />
Sale la curiosità per le vecchie annate.<br />
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<b>Barolo Bricco Boschis '06</b><br />
Un bel naso fruttato, lieve pomodoro, grande freschezza di naso con frutta rossa.<br />
Una bocca bella, fresca con la sua grande aciditò ed un finale che lascia senza fiato. Un 2006 sicuramente molto più pronto rispetto alla 2007 ma questo è praticamente ovvio.<br />
Due vini comunque veramente molto diversi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7MN3j8GVmyp48ENvdDDm7D48o_yIYo9oyjadElelF3_c8Ig4kbMqNUPz_hgapHXACFwRFFysSdNMAIWx7XlpQuq1gLJUkqW7x5ctAiGXVvEnBvs3Y4MuzUof3-KkzMZKyFpSYPcdCrMs/s1600/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7MN3j8GVmyp48ENvdDDm7D48o_yIYo9oyjadElelF3_c8Ig4kbMqNUPz_hgapHXACFwRFFysSdNMAIWx7XlpQuq1gLJUkqW7x5ctAiGXVvEnBvs3Y4MuzUof3-KkzMZKyFpSYPcdCrMs/s320/05.jpg" /></a></div><b>Barolo Bricco Boschis San Giuseppe Riserva '05</b><br />
L'ultima annata appena uscita per la selezione del Bricco Boschis, 23.000 bottiglie prodotte all'anno.<br />
4 anni e mezzo di affinamento in legno che rendono un naso elegantissimo, itrigante, profumi di frutta rossa e lievi sentori eterei, lievi lacche e note polverose che si ripropongono anche nella bocca di grande acidità e con un finale esageratamente lungo.<br />
Un vino ancora giovane, ne riparliamo tra circa due anni.<br />
<br />
<b>Barolo Cru Vignolo Riserva '05</b><br />
Un coloro rosso porpora pieno, brillante, ha molta massa colorante rispetto agli altri appena assaggiati. <br />
Gran bei sentori di frutta rossa, note di pomodoro, lieve cipria, ciliegia, sentori anche un pò sanguigni..<br />
Gran bella bocca, lineare, fresca. Un tannino morbido e ben integrato. Ovviamente è un vino che deve ancora attendere del tempo anche se non credo che potrà avere una vita lunghissima.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKg9JztjLMSWaLR2QvmFhDqR3vyUIk5wReHkwrkaEK3o9HU-Zcq6xeHALDr7KADOcyM4MRbBZ7I0-Aa7cMcrpzpocckRE0w7BJd-EF94gQFlZL3iFf_NPHjeL_eyhLXZ_NuCsuL8hCE1c/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKg9JztjLMSWaLR2QvmFhDqR3vyUIk5wReHkwrkaEK3o9HU-Zcq6xeHALDr7KADOcyM4MRbBZ7I0-Aa7cMcrpzpocckRE0w7BJd-EF94gQFlZL3iFf_NPHjeL_eyhLXZ_NuCsuL8hCE1c/s320/04.jpg" /></a></div><b>Barolo Bricco Boschis San Giuseppe Riserva '04</b><br />
Frutta rossa e note di pomodoro, livi note sanguigne, polvere, leggera speziatura, graffite ed un naso pulito e fresco.<br />
Una bocca bella fresca, un tannino ben integrato e di grande pienezza.<br />
Bellissimo vino che ha un finale veramente bello e di lunga persistenza.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZmNM8wsenEUXnpdetw8-aRrkVV1GmPmLhyphenhyphenbt6ophJnrTrvBWOiCt6BIvTk27yNE2zgyVKf_6h9q9QPC6ss9FJb0ryMqlJafq6G1usNs0ZzgL7XdIaROzlZvxTGdak38_1L4WzeGqeXQ/s1600/opera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ZmNM8wsenEUXnpdetw8-aRrkVV1GmPmLhyphenhyphenbt6ophJnrTrvBWOiCt6BIvTk27yNE2zgyVKf_6h9q9QPC6ss9FJb0ryMqlJafq6G1usNs0ZzgL7XdIaROzlZvxTGdak38_1L4WzeGqeXQ/s320/opera.jpg" /></a></div><br />
Cit. "I vini di Cavallotto sono vini che ti fanno star bene con il mondo intero"<br />
Parole sante...<br />
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A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-88072336180507999822011-09-12T08:09:00.000+01:002011-09-12T08:09:00.793+01:00Tenuta di Fessina Review 2011<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIec93xFqVypJmtwiuBN0aNPU5XK5Bn0tvusmEayi0hyphenhyphen2udClMqBD96_YvuScflWD1igl60Ena9vpNjQ17PAqXUYD6HUCSZnI4kXT-1rw6-1jY05vbFoxuQyHOjIrejNEvSBHk-AZ0klQ/s1600/LOGO+TENUTA+DI+FESSINA+piccolo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="210" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIec93xFqVypJmtwiuBN0aNPU5XK5Bn0tvusmEayi0hyphenhyphen2udClMqBD96_YvuScflWD1igl60Ena9vpNjQ17PAqXUYD6HUCSZnI4kXT-1rw6-1jY05vbFoxuQyHOjIrejNEvSBHk-AZ0klQ/s320/LOGO+TENUTA+DI+FESSINA+piccolo.jpg" /></a></div>Grazie ad una splendida giornata di degustazione passata in Villa Petriolo dove è stato possibile assaggiare le ultime annate delle due aziende, Petriolo e Fessina, quest'ultima la siciliana di casa, quel gioiello di circa 7 ettari, in parte sulle pendici dell'Etna, oggi vi raccontiamo le ultime uscite di Tenuta di Fessina, azienda amica di Grappolo Rosso.<br />
Ma passiamo alla degustazione... <br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jmbB3-Nfm0hmBL74edbDOVfiWAnTeMAgMC7iEWA89-rP96WoM8dFIMB657U7pXW7dUgc2hr8S7ENaNBrZVJyanJ-2HwiOwkYLIdOnRTq4EilW_kgWy4mWDZ-OXtmbOJQ3TL-SbhcJZE/s1600/nakone.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2jmbB3-Nfm0hmBL74edbDOVfiWAnTeMAgMC7iEWA89-rP96WoM8dFIMB657U7pXW7dUgc2hr8S7ENaNBrZVJyanJ-2HwiOwkYLIdOnRTq4EilW_kgWy4mWDZ-OXtmbOJQ3TL-SbhcJZE/s320/nakone.JPG" /></a></div><b>Nakone 2010</b><br />
Il mio amore è il primo vino di questa degustazione che viene messo sul banco.<br />
Un terreno pietroso, l'ideale per lo Chardonnay, ed un affinamento in acciaio per questo fuori classe che nel bicchiere si presenta dai riflessi verdognoli ed un colore paglierino.<br />
Subito al naso prevalgono le note minerali e le grandi salinità che rispecchiano il terreno principe per la coltivazione di Chardonnay. Gia dal naso foglie verdi, mela, fresco agrume e foglia di limone.<br />
Grande acidità e grande persistenza. Una bocca estremamente verde e piacevole. Grande sapidità e minerale molto persistente, verde e piacevole. <br />
Lunga la persistenza, colpisce la grande finezza e la buona acidità.<br />
Un segreto? tenetelo almeno un anno in bottiglia e vedrete.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSYttwmoX0VbLCcylcTUwcaNDpb03BTXzhlrg_u-AHgMsrrjLdB157FYtL5Q9N0KKFTA180B3BPzgaUB4TRDZ0Mfn_81uvHxIrMmyFOOafB2wrFtmP5POtxh6-3R6CNt3s99Av3GiHX2I/s1600/ero.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSYttwmoX0VbLCcylcTUwcaNDpb03BTXzhlrg_u-AHgMsrrjLdB157FYtL5Q9N0KKFTA180B3BPzgaUB4TRDZ0Mfn_81uvHxIrMmyFOOafB2wrFtmP5POtxh6-3R6CNt3s99Av3GiHX2I/s320/ero.JPG" /></a></div><b>Ero 2010 Nero d'Avola in purezza</b><br />
Un Nero d'Avola prodotto nei pressi di Noto in viticoltura ad alberello, due ettari di vigneto. Un vino affinato solo in acciaio.<br />
Sentori fumosi di pietra lavica, molto minerale, macchia mediterranea. Bellissimi sentori, fieno, amarena, marasca.<br />
Un vino forse un pò più magro in bocca rispetto allo scorso anno ma sicuramente vino ben impostato, ancora giovane e che comunque risente un pò anche dell'annata.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqYsELZpvOabTLdjhwbvb1sMSb0qLWtD6RSTvDwtFt_F8otponAE42CHx5DSHVMRR6haMFo73K0XfHIwaIVQ39C52t48R6LsZu2AQ-cFo211KfXcQ83vol5AlDg-26HrkuU7AaPsxEZCg/s1600/erse.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqYsELZpvOabTLdjhwbvb1sMSb0qLWtD6RSTvDwtFt_F8otponAE42CHx5DSHVMRR6haMFo73K0XfHIwaIVQ39C52t48R6LsZu2AQ-cFo211KfXcQ83vol5AlDg-26HrkuU7AaPsxEZCg/s320/erse.JPG" /></a></div><b>Erse 2010 Nerello mascalese e Nerello cappuccio</b><br />
Un vino affinato soltnato in acciaio.<br />
Una lieve percentuale di bacca bianca in questo vino, proprio come facevano una volta, tirando fuori un colore che si avvicina quasi ad un rosato per la massa colorante che ha. Con questo vino Curtaz cerca di riproporre il vecchio modo di fare vino nell'Etna e devo dire che il risultato è veramente entusiasmante.<br />
Bella brillantezza, un colore fantastico.<br />
Bel naso, grande finezza, bacche rosse e bel frutto, macchia mediterranea, lieve speziatura, senza mai essere al di sopra degli altri sentori, cumino.<br />
Una blle bocca, bella l'acidità e ka grande persistenza sul finale lungo e pulito.<br />
Un gran bel vino fine. Si riconferma anche quest'anno.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi83p85-5z6sA8azz1II5Q56IB_3QYXfyPIPTjEAdX-rnAJn4qHHjQd8O350caT1jBi5t5IWzHJXrq47HDbelSalXhiBzUGG15WisN9NjFagfbClVtDXT6FyI9zrnF_GfN1UyyiXsZNMFw/s1600/musmeci.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi83p85-5z6sA8azz1II5Q56IB_3QYXfyPIPTjEAdX-rnAJn4qHHjQd8O350caT1jBi5t5IWzHJXrq47HDbelSalXhiBzUGG15WisN9NjFagfbClVtDXT6FyI9zrnF_GfN1UyyiXsZNMFw/s320/musmeci.JPG" /></a></div><b>Musmeci 2008 Nerello Mascalese in purezza</b><br />
Una selezione di Nerello proveniente dai ceppi più vecchi, di oltre cento anni, anni che si sentono nella complessità del succo.<br />
Un'affinamento in legno in botte grande e tonneau di rovere più un anno in bottiglia a finire l'affinamento consentono a questo vino di arricchire la complessità organoliettica e di ammorbidire certe scontrosità tanniche.<br />
Grande speziatura, cumino, pepe nero, frutto maturo, macchia meditterranea e mineralità.<br />
In bocca si esprime veramente nella sua grandezza, bello il cuore e grande l'acidità. Bei tannini seducenti e setosi.<br />
Un bel finale di grande persistenza.<br />
Bel vino.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL16Gk4giV6z9u-3W-O44quMiViBJWH2JN2Kr0H7msgz4ivpkQz4OimYJ9HHWtgxpm2OOGV24qQtDl11ut9Aj0_gXBFzSUgpfxSyyEtQjcrBUqfsm2S1lyN_U4AzKxFD0okcYhphN6Jlg/s1600/puddara.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL16Gk4giV6z9u-3W-O44quMiViBJWH2JN2Kr0H7msgz4ivpkQz4OimYJ9HHWtgxpm2OOGV24qQtDl11ut9Aj0_gXBFzSUgpfxSyyEtQjcrBUqfsm2S1lyN_U4AzKxFD0okcYhphN6Jlg/s320/puddara.JPG" /></a></div><b>A' Puddara 2009 Carricante in purezza</b><br />
Era il sogno dell'azienda e adesso è realta.<br />
Un gran bel Carricante in purezza nonostante l'annata difficile.<br />
Un vino estremo prodotto da un vigneto ad oltre 1000m. di altezza, a Santa Maria di Licodia.<br />
Al naso lievi note fumose, agrume, gran bel naso salino e grande mineralità che spesso fa uscire queste note di idrocarburo .<br />
Bellissima carica in bocca, un'acidità stravolgente, bella freschezza e complessità per questo vino che lascia una bocca bella sciutta pronta per un altro sorso.<br />
Bella la persistenza ed il finale lungo.<br />
Grandissima scommessa per il futuro.<br />
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Tenuta di Fessina si ripropone anche quest'anno una grande azienda.<br />
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A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-74249566608262245822011-09-09T17:13:00.000+01:002011-09-09T17:13:35.145+01:00DiVini Profumi 2011 + Barco Reale di Carmignano DOC 2008 (Capezzana)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBK6g6yre8u93lURlFNmxJ4tac9bIfFw6pgpbU6D8qP4l4klUqZaJHQKpmqAFz17qqgJpyQsJyGup7l3qwtUjeCgtrv8HFWqyYQGwOIMgX6u9PRu-xMbCOdmtqEYRKprYyHaADIt775F0/s1600/Barco+Reale+di+Carmignano+DOC+2008+-+Capezzana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBK6g6yre8u93lURlFNmxJ4tac9bIfFw6pgpbU6D8qP4l4klUqZaJHQKpmqAFz17qqgJpyQsJyGup7l3qwtUjeCgtrv8HFWqyYQGwOIMgX6u9PRu-xMbCOdmtqEYRKprYyHaADIt775F0/s320/Barco+Reale+di+Carmignano+DOC+2008+-+Capezzana.jpg" /></a></div>E dopo un pò di tempo di latitanza ecco che torna la rubrica di Ruben che questa volta ci fa conoscere un vino "di tutti i giorni" del suo amato Carmignano ed un evento da non perdere...<br />
<a name='more'></a><br />
Il week-end alle porte (10-11 settembre 2011) vedrà protagonista una delle manifestazioni enogastronomiche che più mi piacciono, probabilmente sarà dovuto alla mia smisurata passione per il vino di Carmignano. DiVini Profumi 2011 (http://diviniprofumi.provincia.prato.it) rivisitata nella sua organizzazione punta ad attrarre ancor di più il pubblico ampliando i classici banchi d’assaggio e degustazioni guidate con appuntamenti collaterali (aperitivi, happy hour e cene a tema) legati alla gastronomia e alle tipicità pratesi, per la promozione del territorio sotto più punti di vista.<br />
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Per introdurvi a questa manifestazione, Grappolo Rosso ha pensato di proporvi la degustazione del vino più “didattico”, tra quelli proposti a DiVini Profumi, per capire meglio ciò che è Carmignano (la grande sinergia tra vitigni): il Barco Reale DOC 2008 della Tenuta di Capezzana dei Conti Contini Bonacossi.<br />
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Sono poche, per non dire rare, le aziende che posso vantare oltre 1200 anni di storia vinicola, ecco Capezzana è una di queste. Il vino in questione prende nome dal muro di cinta alto 2 m e lungo 52 Km (Barco Reale) che i Medici fecero erigere nel 1626 per delimitare quella che si potrebbe definire la prima riserva naturale e, importante ai fini enoici, è stato preso di riferimento da Cosimo III de’ Medici nel 1716 per indicare nel Bando Granducale (la prima “DOC” del mondo) i confini di produzione del vino Carmignano.<br />
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Nel bicchiere si presenta di colore rubino intenso con unghia scura e profonda, al naso invece è molto fine tendente al dolce con sentori fruttati, di violetta, leggere note legnose e qualche tonalità erbacea. In bocca è godurioso, di buona struttura, morbido, i tannini sono freschi ed eleganti, il retrogusto richiama le sensazioni olfattive. Questo Barco Reale DOC 2008 di Capezzana è un vino da tutto pasto, vivace e pulito, fedele alla tradizione, semplice ma tutt’altro che ordinario.<br />
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Per coloro che dopo questa lettura decideranno di andare consiglio di perdersi gustativamente tra gli assaggi: dei crus/riserve della Fattoria Ambra, dell’ottimo 100% Cabernet Franc che è il Poggio dei Colli di Piaggia, del Ghiaie della Furba di Capezzana eccellente taglio bordolese in grado di dare del filo da torcere ai migliori, sempre nostrani, bolgheresi; del Sassocarlo della Fattoria di Bacchereto, riscoprire un po’ di Borgogna nel Pinot Nero Villa Bagnolo dei Marchesi Pancrazi e<br />
concludere in “dolcezza”col Vin Santo Occhio di Pernice della Fattoria di Artimino.<br />
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A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-90670295788142876892011-09-05T06:00:00.001+01:002011-09-05T06:00:05.081+01:00Un tuffo nel Barbaresco con Albino Rocca Verticale Brich Ronchi e non solo...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiakYfnCQttIwMTouc5oNT86embG2lXig9dbIMHdkjRl5bbdZSdiOcFYjvI4dfcvX3Z1IfU9WPYrmdNWE_hyz_pDoaeQ-U_0xfYvBYphhi0aUcyZ5Cinnyy_TaGEZtPCilClBt0I22pk7s/s1600/alinorocca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="106" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiakYfnCQttIwMTouc5oNT86embG2lXig9dbIMHdkjRl5bbdZSdiOcFYjvI4dfcvX3Z1IfU9WPYrmdNWE_hyz_pDoaeQ-U_0xfYvBYphhi0aUcyZ5Cinnyy_TaGEZtPCilClBt0I22pk7s/s320/alinorocca.jpg" /></a></div>La scorsa settimana avevamo parlato di quanto ci sia bisogno nel mondo del vino di fare un vero monumento agli uomini che hanno fatto la storia ed hanno saputo tirar fuori il meglio di un territorio, con umiltà e duro lavoro. Persone da tutelare perché portano con sé il sacro stile di vivere l'enologia in un modo che spesso viene dimenticato ed usurpato per fini tutt'altro che leciti...<br />
<a name='more'></a><br />
Albino Rocca è proprio uno di queste persone da tutelare come se fossero veri gioielli e maestri di vita.<br />
La sua azienda sopravvive da generazioni ed un grande merito ce l'ha sicuramente suo figlio, Angelo, che ha reso questa azienda una delle poù grandi e riconosciute aziende di Barbaresco a livello mondiale. Un'ottimo lavoro adesso lo sta facendo anche Daniela, la figlia di Angelo, nipote di Albino, che si occupa principalmente delle pubbliche relazioni. Eh già, ormai fare vino non significa fare il contadino, significa soprattutto viaggiare, conoscere, imparare e anche promuovere, perché il vino è sempre un prodotto che deve portare avanti un'azienda, e se non lo si vende...<br />
Ma torniamo all'azienda Albino Rocca, che con i suoi 23 Ettari vitati e circa 130.000 bottiglie prodotte, possiamo sicuramente dire che è una bella azienda nel cuore del Barbaresco e che ovviamente fa del suo Barbaresco il prodotto di punta.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWPt6PGs9TWg6X_j1o32-l0HSl8q7JVEvzoEJXEH_5Feq66eIGZEcwkYHd4_SqGv263v1Rj8TbyfmSvmmeeJLm7eKCwmxD8NOmVmNG_9VYOfCT48zTQUeauLx8nWhAetrdLlXdT8qOFWA/s1600/verticale.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWPt6PGs9TWg6X_j1o32-l0HSl8q7JVEvzoEJXEH_5Feq66eIGZEcwkYHd4_SqGv263v1Rj8TbyfmSvmmeeJLm7eKCwmxD8NOmVmNG_9VYOfCT48zTQUeauLx8nWhAetrdLlXdT8qOFWA/s320/verticale.JPG" /></a></div>Quindi passiamo alla degustazione, in batteria quasi una decina di Barbaresco, dal 2008 (ultima annata) fino ad arrivare al 1998, un vero viaggio nel tempo in quel brich, il Ronchi, che è il cru dell'azienda, un cru storico, il territorio Ronchi infatti era già presente nelle mappe Napoleoniche...<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCR95idm42XHP3GWQctNm1mO8luhHl9usqyBRA_riLMvmwJb9H4N5-zbKL-NZLIES2jvLz-CVgqwxxPRFH2-6aln45vkx0NzfpIIEl6DArn7Vty4tJNR0NHMmL9QOz9woytcXuhD0WPeI/s1600/08.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCR95idm42XHP3GWQctNm1mO8luhHl9usqyBRA_riLMvmwJb9H4N5-zbKL-NZLIES2jvLz-CVgqwxxPRFH2-6aln45vkx0NzfpIIEl6DArn7Vty4tJNR0NHMmL9QOz9woytcXuhD0WPeI/s320/08.JPG" /></a></div><b>barbaresco Ronchi '08</b><br />
Dal colore Rosso granato intenso, molto brillante.<br />
Al naso si approccia con sentori eterei di frutta sottospirito, ancora non affinato del tutto, sentori di vaniglia che fa sì che si faccia sentire ancora molto il legno. Una grande quantità alcolica che esplode nel naso, ancora scontroso e non ben definito.<br />
In bocca ancora si ripete legno ed alcol, un tannino non ancora integrato, grande acidità e finale lungo e persistente.<br />
Sicuramente è ancora precoce berlo, da rivedere tra qualche anno.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vZ-z9KX0OWcd08vvyY82HLwb2FM28H1F3fkFQZ7xh2g-Aj6IojAPYf28SYuhxCTF4qSQ0WXVHsXNw7XdrwtA9fpPX1uUGG99XQU6M6lWZCuWMZ9t8t9QSAo86-LwzFq1rgU2rWmtrFI/s1600/07.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7vZ-z9KX0OWcd08vvyY82HLwb2FM28H1F3fkFQZ7xh2g-Aj6IojAPYf28SYuhxCTF4qSQ0WXVHsXNw7XdrwtA9fpPX1uUGG99XQU6M6lWZCuWMZ9t8t9QSAo86-LwzFq1rgU2rWmtrFI/s320/07.JPG" /></a></div><b>Barbaresco Brich Ronchi '07</b><br />
Un naso molto più lineare rispetto al neonato '08, già il frutto è ben integrato, un legno già ben affinato, sentori di frutta matura, un bel naso intrigante scostato forse da una punta ancora non del tutto ammorbidita di alcol.<br />
In bocca invece è già ben definito e lineare, un bel cuore rotondo, grande acidità e bella persistenza sul finale di bocca per questo vino di grande beva.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0HViDAA4Is21LEZK9FKJQIdj2zsuJ-XFoasOhT99sqATt7CIUtpaAUs_NL_DosbWDMyUPGOQFRKGlBzfRCqJBx02ogJdlpDlMmcqk6Uf-GZJDtuXyJg4xGWF_ruhRmnCDhFhTPxOYMrQ/s1600/06.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0HViDAA4Is21LEZK9FKJQIdj2zsuJ-XFoasOhT99sqATt7CIUtpaAUs_NL_DosbWDMyUPGOQFRKGlBzfRCqJBx02ogJdlpDlMmcqk6Uf-GZJDtuXyJg4xGWF_ruhRmnCDhFhTPxOYMrQ/s320/06.JPG" /></a></div><b>Barbaresco Bric Ronchi '06</b><br />
Bel naso, note di frutta rossa, ciliegia, caffé , lieve tabacco, si va sul terziario, con note anche in certi casi che vanno sul pellame, cuoio nobile.<br />
Una bocca bellissima, pulita, un bel tannino pieno e ben integrato, buona l'acidità ed il finale di bocca lungo e di buona persistenza.<br />
Gran bel vino, questo è proprio un vino che vorrei!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRY6tplJ8u2QkLDgj6YXc1kx4cG7SwpHuzLKvtWeHkCLrGQBOKu8CdZoPAXyannGiEXmW6-c7GgNIhDi9xJPyvLGPNXANkcDh83szztMqx6yiJrAHknllCLKPC93kjSuqC7IhpxcgLSjM/s1600/05.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRY6tplJ8u2QkLDgj6YXc1kx4cG7SwpHuzLKvtWeHkCLrGQBOKu8CdZoPAXyannGiEXmW6-c7GgNIhDi9xJPyvLGPNXANkcDh83szztMqx6yiJrAHknllCLKPC93kjSuqC7IhpxcgLSjM/s320/05.JPG" /></a></div><b>Barbaresco Bric Ronchi '05</b><br />
Alcol meno equilibrato al naso rispetto alla '06, probabilemnte risente anche un pò dell'annata, note dolciastre, eteree, polveroso.<br />
Una bocca alcolica, un cuore meno lineare e completa della '06.<br />
Sì, sicuramente riflette l'annata difficile.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfLbgyP3FJiKQjaOBLJg61DdGzdMkmdDQiASnphj_PGZMldrZFJ40lcZCMIbHKvNONnC89TI2LgUfRFtw7YbBlnwSRGMXs26INQA4IRuLSwUWTfV5K2wa8Ka79kfpe9JApt4RqqT5YMo/s1600/04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfLbgyP3FJiKQjaOBLJg61DdGzdMkmdDQiASnphj_PGZMldrZFJ40lcZCMIbHKvNONnC89TI2LgUfRFtw7YbBlnwSRGMXs26INQA4IRuLSwUWTfV5K2wa8Ka79kfpe9JApt4RqqT5YMo/s320/04.JPG" /></a></div><b>Barbaresco Bric Ronchi '04</b><br />
Bel frutto, amarena, caffé, succo di pomodoro, fieno, un naso dalle mille sfaccettature ed intrigante.<br />
In bocca si fa sentire la sua bella scidità, un gran bel tannino, bella pienezza, e gran lunghezza sul finale persistente.<br />
Da bere!<br />
<br />
E passiamo adesso invece al Vigneto Loreto, dove Daniela ci ha stappato due annate molto interessanti, la '98 e poi la '01<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxMrLGf3Ghsn6eKM3xfOrpE_sqzFeuc4EmFK0tzkg-SC4mr66RS_VGK1r7RgRN3ZHTVPox9VbLT1ztP0kkRq5dX4iEOrNpfzMn2m3E1W4QAfcJC6SjvLMefRZcjXDomNVw5eCs8YJbzw/s1600/98.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxMrLGf3Ghsn6eKM3xfOrpE_sqzFeuc4EmFK0tzkg-SC4mr66RS_VGK1r7RgRN3ZHTVPox9VbLT1ztP0kkRq5dX4iEOrNpfzMn2m3E1W4QAfcJC6SjvLMefRZcjXDomNVw5eCs8YJbzw/s320/98.JPG" /></a></div><b>Barbaresco Vigneto Loreto '98</b><br />
Un naso dai profumi di altri tempi, Tabacco, amarena, catrame, marasca. Grande alcol, graffite, frutta cotta, confettura, note erbacee.<br />
Una bocca integratissima, rotonda, pulito, senza molta acidità, si sentono gli anni, pronto con un bel finale.<br />
Arrivato ma bellissimo.<br />
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<b>Barbaresco Vigneto Loreto '01</b><br />
Un vino con una bella carica, note di catrame, tabacco, bel caffé, note eteree e fumose in certi casi, gran bel frutto rosso intenso e sentori di cuoio in altri.<br />
Gran bella bocca, forse un pò alcolica in serti sensi ma forse dovuta anche dall'annata.<br />
Un bel passo nel tempo davvero.<br />
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Come volevasi dimostrare, una verticale di Barbaresco così non si dimentica facilmente, grandi vini e bellissime persone. Umiltà e lavoro duro, tutto quello che si può chiedere dal Piemontese arriva nel bicchiere senza avere un virgola fuori posto.<br />
Vini fatti dall'uva e come disse un pò di tempo fa proprio il grande Albino Rocca:<br />
"Sono un contadino, non sono un enologo"<br />
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Che immensità!<br />
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A presto... ;)<br />
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Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-21382929207839170522011-09-03T17:44:00.000+01:002011-09-03T17:44:00.252+01:00Esce la nuova classifica di Wikio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsoNdlAj3vN12cRWQtx-8fdsuyBZ9ilPzQKfOzgcOtAQ9zHh47eseCYWNfs0MEzRZgbcP-HO0tHEmNZaV57m0D1hLHTuZk0jByDMMGenLkLmy2d0gh0H9GulVpL8ijgzYShJh_KZyuvVc/s1600/Wikio.png" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="93" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsoNdlAj3vN12cRWQtx-8fdsuyBZ9ilPzQKfOzgcOtAQ9zHh47eseCYWNfs0MEzRZgbcP-HO0tHEmNZaV57m0D1hLHTuZk0jByDMMGenLkLmy2d0gh0H9GulVpL8ijgzYShJh_KZyuvVc/s320/Wikio.png" /></a></div>Come tutti i mesi ormai da un pò di tempo, metto in anteprima su questo blog la classifica Wikio per i blog del vino...<br />
<a name='more'></a><br />
1 <a href="http://www.intravino.com" target="_blank">Intravino<br />
2 <a href="http://www.lucianopignataro.it" target="_blank">Luciano Pignataro Wineblog</a><br />
3 <a href="http://vinoalvino.org/" target="_blank">Vino al vino</a><br />
4 <a href="http://vinodaburde.simplicissimus.it" target="_blank">Vino da Burde</a><br />
5 <a href="http://www.viniesapori.net/" target="_blank">Vini e Sapori</a><br />
6 <a href="http://www.appuntidigola.it" target="_blank">Appunti Digòla</a><br />
7 <a href="http://www.internetgourmet.it/" target="_blank">InternetGourmet</a><br />
8 <a href="http://percorsidivino.blogspot.com/" target="_blank">Percorsi di Vino</a><br />
9 <a href="http://www.enofaber.com" target="_blank">Enofaber's Blog</a><br />
10 <a href="http://poggioargentiera.com" target="_blank">Poggio Argentiera </a><br />
11 <a href="http://vino.blogosfere.it" target="_blank">Vino</a><br />
12 <a href="http://www.aristide.biz" target="_blank">Aristide</a><br />
13 <a href="http://senzatrucco.wordpress.com" target="_blank">SenzaTrucco</a><br />
14 <a href="http://quintoquarto.simplicissimus.it" target="_blank">QUINTO QUARTO</a><br />
15 <a href="http://liguvinario.blogspot.com/" target="_blank">Liguvinario, i vini di Ligucibario</a><br />
16 <a href="http://vino.blogautore.espresso.repubblica.it" target="_blank">VINO:</a><br />
17 <a href="http://webwinefood.corriere.it/" target="_blank">Web Wine Food </a><br />
18 <a href="http://www.enoicheillusioni.com" target="_blank">Enoiche Illusioni</a><br />
19 <a href="http://undiwine.typepad.com/soavemente" target="_blank">Soavemente</a><br />
20 <a href="http://inumeridelvino.it" target="_blank">I numeri del vino</a><br />
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A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-20564548892417818472011-09-03T10:30:00.000+01:002011-09-03T10:30:41.648+01:00Un ritratto con i tappi, ecco come usarli dopo aver stappato la bottiglia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-3tFY1sUZrHkV40kKF613Fn32ElA94rp6sOLkLqngs2jIr-I9tD2sqiPPWSmYkmwvzw4yrF8kuzF_KnoHToVqEQxzkXV70iHxDoIhWhLnfjyCeGZEabpZJe5X6puwHNPTCC0i9AaqGE/s1600/cork.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="196" width="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD-3tFY1sUZrHkV40kKF613Fn32ElA94rp6sOLkLqngs2jIr-I9tD2sqiPPWSmYkmwvzw4yrF8kuzF_KnoHToVqEQxzkXV70iHxDoIhWhLnfjyCeGZEabpZJe5X6puwHNPTCC0i9AaqGE/s320/cork.jpg" /></a></div>Capito oggi, segnalato da un'amica, su un <a href="http://inhabitat.com/giant-portraits-made-from-thousands-of-repurposed-wine-corks/scott-gundersen-cork-art2/?extend=1" target="new">post</a> che racconta come un'artista ha creato con migliaia di tappi un bellissimo ritratto di una donna.<br />
Da vedere lo slide show, è veramente fantastico...<br />
<a name='more'></a><br />
L'aritsta di Chicago Scott Gundersen utilizza i tappi usati per creare le sue opere, così può avere varie sfumature e creare così i suoi ritratti.<br />
Per creare una sua opera alta 99x66 pollici (equivalente a 2,50x1,67 cm circa) ci impiega 50 ore e 9218 tappi.<br />
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<a href="http://inhabitat.com/giant-portraits-made-from-thousands-of-repurposed-wine-corks/scott-gundersen-cork-art2/?extend=1" target="new">Vi metto qua il link allo slide show</a>.<br />
Questa è una grande prova di come il tappo può non perdere la sua poesia una volta aperta la bottiglia...<br />
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A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6706818517656860705.post-39599926577801210352011-09-02T22:49:00.001+01:002011-09-02T22:52:13.335+01:00Casa Caterina Réserve Brut '97<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9S5n-XoAdw0tzU-o1S6JtFBwm3m0MlguKrPx4ofJblUhPuQcwaHKOMa2qyb3oExnESf2mksKN2ONx_foLT1bHhr4pJyK-ry1ck8amm8xewu5SF1fRH8L8nlo9eKd3j3nOLq232I8yX-A/s1600/caterina.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9S5n-XoAdw0tzU-o1S6JtFBwm3m0MlguKrPx4ofJblUhPuQcwaHKOMa2qyb3oExnESf2mksKN2ONx_foLT1bHhr4pJyK-ry1ck8amm8xewu5SF1fRH8L8nlo9eKd3j3nOLq232I8yX-A/s320/caterina.JPG" /></a></div>Stasera sono tornato a casa con una voglia matta di una bollicina.<br />
Sono sceso in cantina e mi sono stappato una bolla di Casa Caterina, 86% Pinot noir e 14% Chardonnay...<br />
<a name='more'></a><br />
Una spuma intensa, elegante, bella, anche se con un perlage di media grandezza e persistenza.<br />
Un colore dorato con riflessi lievemente ambrati, brillante nel bicchiere.<br />
Un naso che nel primo momento è molto etereo, poi si evolve, lieviti, note mielose, leggermente di acacia, e si trasforma ancora e cresce come una sinfonia... sentori agrumati, buccia d'arancia, poi frutti tropicali e poi tornano i sentori terziari... lacche, polvere da sparo, note veramente polverose che mi ricordano le strade sterrate percorse a piedi, da bambino con i pantaloncini corti, in una torrida giornata estiva, poi torna favolosamente sul frutto... e ritorna l'arancia , i frutti tropicali ed una crosta di pane sempre presente...<br />
In bocca è croccante, la sua freschezza intensa, un vino che non tradisce mai la sua complessità, dritto, bello e di lunga persistenza sul finale che richiama sempre note agrumate.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmD9jbMhJEKSkI2b3jTaHhmEMUQ4nTK6QAAVO8LStVaFjQzZtpbQ_-5MFWpUN2FefVMdi_5YhRWYQy7DWVxVvw7Fcon4U_x_6AkJOQSsBjnBehee8tEkiDkP2gMhjvgQgetxwde5WKl5g/s1600/casa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmD9jbMhJEKSkI2b3jTaHhmEMUQ4nTK6QAAVO8LStVaFjQzZtpbQ_-5MFWpUN2FefVMdi_5YhRWYQy7DWVxVvw7Fcon4U_x_6AkJOQSsBjnBehee8tEkiDkP2gMhjvgQgetxwde5WKl5g/s320/casa.JPG" /></a></div><br />
Se pensiamo che questa bottiglia ha ben 14 anni! Signori, se la trovate, questa è una gran bottiglia.<br />
Una produzione di 1.000 bottiglie. Un pezzo più unico che raro.<br />
Non capita così spesso di ricordare tramite una bottiglia momenti nascosti nella tua memoria, che ti porti dietro come flashback della tua esistenza...<br />
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Continua così Aurelio!<br />
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A presto... ;)Jury Borgiannihttp://www.blogger.com/profile/08276194361000367221noreply@blogger.com4